Dokazani life hacks koji olakšavaju život u kuhinji.
Puno kuham i neprestano si pokušavam olakšati život u kuhinji. Većinu procesa već radim automatski i ponekad ne primijetim koje trikove koristim. Zato sam morao pitati suprugu koja me promatrala dok sam kuhala. Stoga sam za vas prikupio mnogo korisnih savjeta.
1. Kako lako iscijediti sok od limuna
Da bi limun dobio više soka, zagrijavam ga u mikrovalnoj pećnici 15-30 sekundi. Tada limun prerežem na pola i rukama istisnem sok. Sok će početi curiti tijekom faze rezanja.
2. Kako aromatizirati pečene proizvode s agrumima
Korica citrusa vrlo je pogodna za aromatiziranje pečenih proizvoda. Najbolje od svega je korica limuna, naranče i limete. Da bih tijestu dao okus svim okusima, trljam ga preko šećera ili maslaca izravno u posudu za mućenje.
Tako će se esencijalna ulja iz korice apsorbirati u šećer ili masnoću i zasititi pečenu hranu svojom aromom što je više moguće.
3. Kako promijeniti količinu sastojaka
Ako trebam ispeći nešto u malom obliku, a desert je namijenjen velikom, prvo promijenim broj jaja, a zatim proporcionalno promjeni količine ostalih sastojaka u receptu. Na taj način uvijek koristim čitav broj jaja.
4. Kako se sjetiti staviti sve sastojke u tijesto ako ste stalno rastreseni
Da li vam se dogodi da vam se tijekom pripreme sastojaka za tijesto rastrese i da ste zaboravili što ste stavili, a što niste? Prije mi se to događalo prilično često, pa sam pronašao način da to ne zaboravim.
Šaljem sastojke u zdjelu u hrpama. Zasebno jaja, posebno šećer, posebno začini. Stoga, ako sam ometen, dovoljno je da bacim pogled u zdjelu i postat će jasno što sam već stavio.
5. Kako lagano povisiti temperaturu pećnice
Za najbolji rast kvasnog tijesta, stabilna temperatura, oko 28-30 ° C, i nisu potrebni propuhi. Ne možete uvijek naći takvo mjesto u kuhinji.
Gotovo sve pećnice imaju žarulju. Samo upalim svjetlo u pećnici i za 10 minuta žarulja zagrije pećnicu na temperaturu od 28-30 ° C. Taman za dokazivanje pekarskih proizvoda, i što je najvažnije, bez propuha.
Koje hajke za život koristite?