Potrebna su samo 2 sastojka i malo vremena da sami pripremite skupi ekstrakt vanilije. Evo kako uštedjeti novac na proizvodima za pečenje.
Što više kuham, to više primjećujem da je neke namirnice puno jeftinije napraviti sam nego kupiti u trgovini. To će vam oduzeti vrijeme, ali uštedjet ćete novac.
A vrijeme za kuhanje proizvoda, o kojem ću vam danas reći, treba vam vrlo malo.
1. Šećer u prahu
Mnogi će se smijati, ali ne znaju svi da je samostalno praviti šećer u glazuri. Probijam šećer u mlinu za kavu 1-2 minute - i šećer u prahu je spreman. Ali postoji nijansa.
Prije ulijevanja šećera u glazuru u staklenku, prosijam ga kroz sito. Tako ćete se sigurno riješiti kristala šećera koji nisu samljeveni.
2. Čokoladni strugotine
Čokoladni čips u trgovinama je nerazumno skup, iako ga nije teško pripremiti sami. Moj najdraži način je uzeti dobru čokoladicu i pomoću guljenja izrezati latice u željenu veličinu.
Za male čips trebate hladnu čokoladu, za velike zagrijte tanjur 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici.3. Ekstrakt vanilije
Ovo je najskuplji proizvod u današnjem izboru. I premda će biti jeftinije skuhati ga sami, i dalje će koštati puno. Da biste pripremili ekstrakt, 1 mahuna vanilije prelijte s 30 ml alkohola od 40 ° (najbolje s rumom, ali možete koristiti i votku) i ostavite 1 mjesec.
4. Aromatizirani šećer
Šećer dobro podliježe aromama. Ulijem šećer u staklenku i dodam mahunu vanilije (to može biti mahuna koju ste već upotrijebili, na primjer, za aromatizaciju kreme) i ostavim nekoliko dana.
Osim mahune vanilije, šećer možete napraviti i s koricom citrusa.
5. Čokoladna pasta
Prije sam kupovala tjesteninu iz trgovine. Ali onda sam ga sama skuhala i shvatila da nije teško i puno jeftinije. Postupak kuhanja je što jednostavniji. Sve sastojke probijam u blenderu dok ne postanu glatki i ulijevam smjesu od mlijeka. Već sam objavio detaljan recept na blogu.