Danas će biti neobičan recept. Vrlo jednostavno, ali ispadne sjajna stvar koju možete namazati na kruh i dobiti divan sendvič za doručak. Također možete puniti tartlete, dodavati ih u pite, raditi kolače i kolače.
Ukupno ovaj recept zahtijeva puno vremena, ali izravno sudjelovanje trajat će ne više od 2 minute.
Glavni sastojak je kefir. Najbolje je uzeti 3,2%. Uzimam 4 pakiranja od 450 gr. Šaljem ga u zamrzivač na nekoliko sati i potpuno zamrzavam.
Škarama otvaram smrznute pakete.
Izvadim takav smrznuti kefir.
Stavio sam led u posudu obloženu čistim ručnikom.
Skupljam ručnik u vrećicu i objesim ga nekoliko sati tako da serum bude potpuno staklen (ručnik s kefirom možete staviti u cjedilo i na vrh staviti teret).
Toliko sam dobio seruma nakon 12 sati iz dva pakiranja kefira, po 450 grama. Sirutka se može koristiti za pečenje ukusnih palačinki.
Ali ispostavilo se da je ova konzistencija sirnica.
Možete soliti sir, dodati nasjeckano bilje, češnjak. Možete dodati gljive pržene s lukom.
Ispada prekrasna krema za sendviče.
Također se prave ukusni deserti i kreme za kolače. Pokušajte kuhati!