Perje i „Penne”, najjednostavniji tjestenina, jedemo često. Malo Meksički Sunce će čak i najobičniji makaroni ukusno jelo.
Tjestenina Penne - srednja format cijev (promjera 10 mm i duljine 40 mm), cut dijagonalno.
Ime ove vrste tjestenine dolazi od talijanske riječi «Penna» - «. Pero”
U Italiji je najčešći paste mase obiteljske događaje kao što su vjenčanja, krštenja i sl
Tjestenina „Penne” s piletinom u meksički
sastojci:
Pileća prsa - 200 g
Čili prahu - ½ sata. l.
Suhi češnjak - ½ sata. l.
Sol - 1 prstohvat
Krema 20% - 100 ml
Bujon - 150 ml
Makarone "Penne" - 200 g
Paprika u prahu - 1 h. l.
Maslinovo ulje - 25 ml
Luk - 1-2 komada.
Paprike (žuta) - 1 komad crvena + žuta 1 kom
Priprema:
1. Skuhajte tjesteninu „Penne” u slanoj vodi dok kuhani (bolje korištenje durum pšenice tjestenine, ne kuhati mekana, a oni su mnogo ukusnije).
2. Slatka paprika izrezati na srednje trake. Luk izrezati na polutke i očistiti.
3. Pržiti na laganoj vatri paprike i luk.
4. Pileći file temeljito oprati i izrezati na trake.
5. U tavi dodajte meso s povrćem, čili, paprika i sušenog češnjaka.
Sol, papar na okus.
Zatim ulijte u maslinovom ulju, mix svega i kuhati na umjerenu toplinu za 10-12 minuta.
Piletina treba porumeni s vanjske i papra treba biti mekan.
6. Nakon nekog vremena, ulijte juhu u posudu i vrhnje.
Kuhajte sve na minimalnoj vatri oko 15 minuta.
7. Umak je gotovo spreman da stavi van kuhana tjestenina i lagano promiješati.
Na zahtjev tjestenine mogu biti malo toplo u umaku, a možete odmah izvadite iz topline i služiti.
Ukrasite sa ribanim sirom i sitno sjeckani zelje.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!