Prijatelji! Danas pripremam večeru za cijelu obitelj. Jednostavno, izdašno i ukusno! Neobični kotleti s krumpirom "pjegicama".
Treba mi 400 grama mljevenog mesa, napravio sam mljevene pileće butine.
Narežite jedan mali luk na tanke četvrtine.
Soljenje i prisjećanje luka s rukama točno na dasci kako bi luk omekšao. Šaljem luk u mljevenje.
Izrezala sam dva mala krumpira na tanke kockice. U tom slučaju ne biste trebali ribati na ribežu, inače se krumpir u kotletima neće osjetiti.
Krumpir šaljem u mljeveno meso.
Dodam rajčicu narezanu na kockice, dat će ugodnu kiselost. Dodam sol, mljevenu papriku i suhi češnjak.
Dobro promiješam da meso obavi krumpir. Tada će kotleti dobro zadržati oblik. Najprikladnije je gnječiti rukama.
Vlažne ruke oblikujem kotlete.
Zagrijavam tavu, ulijem malo biljnog ulja. Namažem kotlete i pržim na umjerenoj vatri dok ne porumene.
Preokrenite, pržite s druge strane dok se ne stvori svijetla kora. Pokriti poklopcem i dovesti do pripravnosti na laganoj vatri. Otprilike 15 minuta. Možete dodati malo vode.
Pogledajte kako je ukusno! I aroma prženog krumpira :)
Sočni i ukusni kotleti. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 400 gr mljevene piletine
- 2 krumpira
- 1 mala rajčica
- 1 mali luk
- sol, papar, suhi češnjak