Lisnat list sa šunkom i sirom izvrsno je, vrlo ukusno, izdašno hrskavo predjelo za vino ili pivo. Priprema se brzo i jednostavno, ali izgleda nevjerojatno, svi gosti su uvijek oduševljeni njime. Lako je i prikladno jesti takav puff, odlomiti dijelove u obliku latica s pita. Zaista uživam u posluživanju s omiljenim crveno-bijelim umacima. Pokušajte povremeno, ovo predjelo vam ne može pomoći, ali molim.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svježe lisnato tijesto - 300 g
Šunka - 100 g
Topljeni sir - 80 g
Pileće jaje - 1 kom.
Sjeme sezama - po želji
Brašno - po potrebi
Korak po korak recept:
Pripremite hranu s popisa. Tijesto odmrznite unaprijed na sobnoj temperaturi izravno u pakiranju. Šunka će trebati tanko narezana na rezač. Prikladno je najmanje pileće jaje.
Izrežite komad pergamenta približno veličine lima za pečenje, obrišite ga prašinom i valjčić s malo brašna. Tijesto prepolovite na dva jednaka dijela, razvaljajte ih na debljinu od 0,3-0,5 mm. Pričvrstite poklopac s lonca promjera 30-35 cm i nožem odrežite rubove.
Na tijesto u krug stavite tanko narezanu šunku.
Izvadite prerađeni sir iz pakiranja i naribajte na gruboj ribež. Po sloju šunke pospite strugotinu sira. Inače, prikladan je i tvrdi sir, koji se samo jako topi kad se peče i istječe iz pite.
Stavite drugu polovicu tijesta na šunku i sir, stisnite u krug, lagano pritisnite oklagijom. Stavite bilo koju čašu ili šalicu u središte torte kao vodilju.
Uzmite nož za pizzu, narežite pitu na približno jednake trake do čaše. Njihov broj mora biti paran.
Zatim uzmite dvije trake i uvijte ih nasuprot jedna drugoj, odnosno lijevo i desno. Stisnite krajeve, ako je to teško učiniti, lagano ih podmažite vodom.
Istucite pileće jaje dok ne postane glatko, možete uliti malo mlijeka. Podmažite cijelu površinu i stranice buduće lisnice smjesom od jaja. Pospite sjemenkama sezama ako je dostupno. Pošaljite kolač u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Gotov lisnat list poslužite sa šunkom i sirom i vrući i hladni - bit će jednako ukusan. Ako želite, možete ga poslati od umaci.
Uživati!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!