Danas pripremam vrlo zanimljivo i neobično toplo jelo. Savršeno će odgovarati svečanom stolu!
Odmah sam stavio pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Sve ću pripremiti vrlo, vrlo brzo :)
Uzela sam mljevene pileće butine, 500 gr.
Narežite jedan srednji luk tanko na pola prstena.
Posolite luk i nabirajte ga rukom točno na dasci. Luk će postati mekši i brže se skuhati.
Sad sam luk još manje izrezao nožem.
Šaljem sav luk na mljeveno meso.
Sad mi treba suha šljiva, dat će jelu svečani okus. Škarama sam izrezala 100 grama suhih šljiva na sitne komade. Moje suhe šljive bile su mekane, nisam ih namakao.
Šljive šaljem u mljeveno meso i dodam 1 žlicu vruće gorušice.
Dodajte sitno nasjeckani peršin, sol i papar. Sve dobro izmiješam.
Vlažnim rukama oblikujem mesne kuglice.
Kao pohanje imat ću sjeme sezama. Svaku polpetu uvaljam u sezam.
Kuglice sam stavila na lim za pečenje prekriven silikonskim prostirkom.
Šaljem je u pećnicu na 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Pokazalo se da je jelo vrlo aromatično! Sočno, neobično. Mesne kuglice sa suhim šljivama i senfom. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 500 gr mljevenog mesa
- 1 glava luka
- 100 gr suhih šljiva
- 1 žlica senf
- pola svežnja peršina
- sol papar
- 50 gr sjemenki sezama