Danas ćemo pripremiti vrlo ukusno jelo: hrskave tikvice u pećnici. Priprema brzo i jednostavno!
Pećnicu možete odmah staviti zagrijavati na 200 stupnjeva. Dok ću pripremiti 4 male tikvice, svaka oko 300 gr.
Tikvicu sam izrezala na duguljaste kockice.
Sad se spuštam na najvažnije, pohanje. Zahvaljujući pohanju, tikvice će biti hrskave.
Trebam 3 žlice krušnih mrvica i isto toliko griza. Imam griz od tvrde pšenice. Kombinirajte u jednoj zdjeli.
Dodam 60 g sira naribanog na sitnoj ribežu.
Tikvice ne solim kako ne bi pustile vodu. Ali pohanje dobro posolim, dva pristojna prstohvata soli, to će biti dovoljno.
Svakako dodam suhi češnjak.
Dodam origano. Možete dodati bosiljak. Sve dobro izmiješam.
Istresite vilicom dva jaja.
Svaki komad tikvice uvaljam u brašno.
Zatim u jaje.
I na kraju uvaljam u prezlu.
Tikvice rasporedim na lim za pečenje prekriven silikonskim prostirkom. Kockice raširim na nekoj udaljenosti jedna od druge tako da se na svim stranama stvori hrskava.
Šaljem ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 10-15 minuta. Usredotočit ću se na koru.
I dok sam zaokupljen sljedećim limom, jedan sigurno neće biti dovoljan :)
To su tako hrskavi zgodni muškarci! Poslužite vrlo ukusno s umakom. Na primjer kiselo vrhnje s češnjakom i začinskim biljem. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 3-4 male tikvice
- 3 žlice krušne mrvice
- 3 žlice griz
- 60-80 g sira
- sol, češnjak, origano
- 2 jaja
- 3 žlice brašno