Danas pripremam pahuljasti aromatični ukus od najjednostavnijih proizvoda! Kuhala sam umjesto kruha, ali ispalo je tako ukusno da su ga jeli poput kolača s čajem :)
Prosijte 400 grama brašna. Dodam sol i izmiješam.
Ulijem 200 ml hladne vode.
Umijesim tijesto. Pomiješajte malo i dodajte 2 žlice biljnog ulja.
I nastavljam mijesiti. Tijesto treba biti glatko, mekano i ne smije se lijepiti za ruke.
Kad se tijesto skupi u jednoj kuglici, odem do stola i dobro mijesim oko pet minuta.
Stavit ću tijesto u vrećicu i ostaviti ga da odstoji 20 minuta.
Uvaljam tijesto u pravokutnik, polovicu podmažem biljnim uljem.
Preklopim tijesto na pola. I razvući ću već preklopljeno tijesto.
Počinjem razvlačiti tijesto rukama.
Ponovno podmažem vrh biljnim uljem.
I lako razvučem tijesto po cijelom stolu.
Posolite dva vrlo tanko nasjeckana luka i sjetite se rukama u zdjeli da luk omekša (tada će se brzo i potpuno ispeći).
Luk i sitno nasjeckano zelje rasporedim po površini tijesta, imam cilantro.
Zamotam tijesto u rastresit kolut.
Stavila sam ga na lim za pečenje na silikonsku prostirku. Odozgo podmažite biljnim uljem i pospite sjemenkama sezama.
Šaljem ga u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 15-20 minuta.
Jako pahuljasto, hrskavo odozgo, mirisna kombinacija :) Iznenadit ćete se kako je ukusna!
Sastojci:
- 400 gr brašna
- 2/3 žličice sol
- 200 ml vode
- 2 žlice biljna ulja
- 2 glavice luka
- hrpa cilantra
- sol
- sezam
- raste. ulje - za podmazivanje