Fluffy palačinke - to je jednostavno!
recept Palačinke sa kiselim mlijekom
sastojci:
Kravlje mlijeko (kiselo) - 2 snopa.
Brašno - 2 stog.
Jaja - 2 kom.
Šećer - 2 žlice. l.
Sol - 1 prstohvat
Prašak za pecivo - 1 žlice. l.
Suncokretovo ulje - za prženje
Priprema:
Mi pripremiti sve potrebne sastojke kako bi palačinke s kiselim mlijekom.
Pomiješajte u zdjeli 2 jaja, prstohvat soli i 2 žlice. l. šećer.
Pour ¾ mlijeka i dobro promiješajte. Umjesto kiselog mlijeka jogurt može poduzeti.
Sipati brašno i miješati dok ne postane glatko.
Zatim ulijte preostalo mlijeko i dobro izmiješati opet. Dodatak od sastojaka u ovom bi vam omogućuje da biste dobili osloboditi od kvržice u tijesto.
Ako je tijesto previše gusta, dodati malo mlijeka ako je previše tekuće - brašno.
Sipati prašak za pecivo i zamijesite tijesto brzo. Konzistentnost tijesta treba biti poput masti kiselo vrhnje.
Tijesto s praškom za pecivo ne treba miješati za dugo vremena, tako da ne nestanu mjehurići zraka. Umjesto praška za pecivo možete koristiti i pol sata. l. otopinom limunske kiseline s ½ sata. l. soda.
Zagrijte tava s biljnim uljem. Ulje treba potpuno prekriti dno posude.
To bi trebao biti vrlo toplo, tako da se ulje manje apsorbira u palačinke i nisu bili previše masna.
Stavite posudu u žlicu tijesta.
Pržite 1-2 minute dok zlatno, a zatim pomoću okrenuti oštricu i drugu stranu i pržiti do zlatno.
Bio prekriven pločom s papirnatim ručnicima i širiti ih palačinke, ukloniti višak ulja.
Shift palačinke u čistu pločicu ili jednostavno ukloniti papirnate ručnike i poslužite vruće za stol s pekmezom, medom ili vrhnja.
Uživajte u čaju!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))