Vrlo neobičan i vrlo ukusan ljetni recept za nezaslađene belgijske vafle. Tijesto je bazirano na sočnim tikvicama, a ovo je apsolutno neopisiv okus! Vafli su vrlo nježni i ukusni, s hrskavom koricom. Naravno, ove slane vafle najbolje je poslužiti tople s kiselim vrhnjem, nezaslađenim jogurtom ili bijelim umakom na njihovoj osnovi. Dobri su za doručak i kao međuobrok. Obožavaju ih djeca i odrasli svih dobi!
Vafli od tikvica pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, a proizvodi koji su vam potrebni su najjednostavniji i najpovoljniji.
Ako imate pekač za vafle, svakako isprobajte ovaj recept za nezaslađene vafle od tikvica!
Sastojci:
- tikvice - 700 g
- brašno - 200 g
- jaja - 2 kom.
- kiselo vrhnje (kefir) - 5 žlica. l.
- sol - 1,5 žličice. l.
Korak po korak recept
1. Tri mlade tikvice od 700 g na krupno naribati. Ako su sjemenke tikvica već tvrde, potrebno ih je izvaditi.
2. Razbiti 2 jaja na otrcane tikvice, uliti 1 žličicu. l. sol, 5 žlica. l. kiselo vrhnje ili kefir bilo kojeg sadržaja masti i ulijte oko 200 g brašna. Sve dobro promiješamo. Ako tikvice počnu puštati sok i tijesto postane tekuće, tada je potrebno dodati još malo brašna.
3. Pekač za vafle zagrijavamo na radnu temperaturu i prvi put malo namažemo suncokretovim uljem. Rasporedite pripremljeno tijesto.
Zatvorite pekač za vafle i pecite vafle do kraja. Vrijeme pečenja ovisi o modelu pekača za vafle.
4. Gotove vafle izvadimo na tanjur i poslužimo.
Ove vafle najbolje je poslužiti odmah nakon pečenja. Tada će izvana biti hrskavi, a iznutra mekani.
Vafle od tikvica možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili nekim drugim umakom. Ukusne su i za jelo uz juhu umjesto kruha.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com