Danas ću kuhati ukusne tanke kolače u pećnici. Vrlo nježno, mirisno, s biljem. Lagano hrskav oko rubova. Jednostavno i vrlo brzo za pripremu.
Ja režem svježe začinsko bilje, možete uzeti apsolutno bilo koje. Danas imam hrpu zelenog luka i cilantra.
Kolači će biti na kiselom vrhnju, u kiselo vrhnje dodam 100 grama sira naribanog na gruboj ribežu.
I sve nasjeckano zelje pošaljem u zdjelu. Dobro izmiješam.
Na 100 grama brašna dodam 1/4 žličice sode bikarbone. Soda se može zamijeniti praškom za pecivo, pa dvostruko više. Stavio sam brašno i sodu bikarbonu u zajedničku posudu.
Lagano posolite i temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti vrlo ljepljivo tijesto, ali očistite ruke :)
Na podmazan pleh rasporedim 1 žlicu tijesta.
Umakanjem žličice u vodu, formiraju se tanki kolači, ravnajući tijesto.
Šaljem lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 5-7 minuta. Kolači su tanki i vrlo brzo se kuhaju.
Nevjerovatno mirisni, lijepi, rumeni kolači su spremni! Vrlo nježno, ukusno, lagano hrskavo na rubovima. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 200 gr kiselog vrhnja
- 100 gr sira
- 100 gr brašna
- sol
- 0,25 žličice soda
- hrpa zelenog luka
- hrpa cilantra (kopar, peršin)