Svima onima koji broje kalorije, odaberite zdravu prehranu, nudim jednostavna i ukusna jela recept za salatu od cikle s jabukom bez majoneze. Kuhano, slatkasto korjenasto povrće pomiješa se sa sočnim i blago kiselkastim voćem - obično se trlja strugotinama, ali se može izrezati na pločice ili kockice.
Salata od cikle s jabukom utažiti će vam glad u dane posta, korisna kao lagani međuobrok tijekom bogatog dana ili poslastica na djevojačkoj zabavi.
Po želji nadopunjeno grožđicama, raznim suhim voćem, orašastim plodovima. Ali upamtite, tada će jelo značajno dodati kalorije.
Sastojci:
Kuhana repa - 2 kom.
Jabuke - 2 kom.
Limunov sok - 1 žlica l.
Javorov sirup - 1 žlica l.
Maslinovo ulje - 2 žlice l.
Zeleni - 30 g
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Uzmite namirnice s popisa. Ciklu skuhajte prije vremena u kipućoj vodi ili je pecite u foliji, pergamentu ili vatrostalnom obliku ispod poklopca. Ubodite ražnjem, provjerite jesu li korijeni mekani. Imajte na umu da što je repa veća, to je potrebno duže kuhanje i pečenje, velika se može rezati. Ohladite i skinite gornju ljusku. Izaberite jabuke prema sezoni, bolje - slatko-kisele i sočne zelene sorte. Desertni i pretjerano slatki, prezreli izgubit će gustoću, neće uravnotežiti slatkoću cikle, a salata se neće činiti tako svježom.
Korak 2 - Uklonite koru s jabuka, posebno onih žilavih. Natrljajte grubim strugotinama i obilno prelijte limunovim sokom. Moram reći da će sok od repe ionako obojati pulpu jabuke. Stoga limun ne samo da štiti jabuke od oksidacije, već pojačava svježinu, služi kao preljev (zamjenjuje ocat).
Korak 3 - Sameljite ohlađenu i oguljenu kuhanu repu istim "kalibrom". Držite se približnih proporcija - povrće i voće podjednako su podijeljeni.
Korak 4 - Nasjeckajte malu hrpu svježeg bilja. Mladi i mirisni su dobri: kopar, peršin, bosiljak, cilantro i sva vegetacija koju volite.
Korak 5 - Ulijte maslinovo ulje, javorov sirup, začinite solju i lagano popaprite - promiješajte sve slojeve posude od dna do vrha kako biste temeljito zasitili čips od voća i povrća. Prije posluživanja obavezno uklonite uzorak. Po potrebi dodajte ovu ili onu komponentu.
6. korak - Salatu od jabuka i cikle premjestite u čistu posudu i odmah poslužite.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)