Ako u hladnjaku imate konzerviranu ribu, tada neće biti teško pripremiti ukusno i sočno jelo. Dovoljno je dodati malo kuhane riže, začinskog bilja i neki dodatni sastojak: kuhana pileća jaja, svježi ili ukiseljeni krastavci itd. Budući da konzervirana hrana sadrži ulje (često se koristi riba u ulju), oblačenje jela majonezom ili kiselim vrhnjem bit će potpuno nepotrebno. No, svježe začinsko bilje može se dodati usitnjeno u bilo kojoj količini - okus salate bit će samo sjajniji, pogotovo ako koristite divlji češnjak.
Izbor konzervirane ribe prilično je velik: tuna, sardina, skuša itd. - navigirajte prema svom ukusu. Kada otvarate staklenku, ulje iscijedite u posudu ili brodski sos i malo nasjeckajte komade ribe. Ulje se dodaje na samom kraju kuhanja kako salata ne bi "isplivala" zbog svog viška.
Sastojci:
Riblje konzerve u ulju - 1 kom.
Riža - 100 g
Voda - 220 ml
Svježi krastavac - 2 kom.
Zeleni luk - 5 stabljika
Sol i papar po ukusu
Priprema:
Pripremite hranu koja vam je potrebna. Za bržu salatu upotrijebite prokuhanu rižu - kuhanje traje samo 12 minuta.
Krupicu sortirajte uklanjajući zamračene zrnce i ulijte u kotao ili lonac ili u varivo s neprianjajućim dnom. Napunite vrućom vodom, dodajte par prstohvata soli i stavite posudu na štednjak. Pirjajte rižu, a zatim smanjite vatru na najnižu temperaturu i pirjajte oko 10-12 minuta.
Isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se riža pari 5 minuta. Zatim ga izlijte na tanjur ili posudu i ohladite, jer se salati dodaje samo ohlađena hrana.
Svježe krastavce temeljito isperite vodom, uklanjajući trnje i nečistoće, rezane repove povrća i izrezane na pola prstena. Pošaljite kriške u duboki spremnik.
Otvorite limenku konzervirane hrane, ocijedite ulje i komadićima ribe zdrobite vilicom. Ako sadrže fragmente grebena, uklonite ih. Rasporedite riblju masu preko kriški krastavaca.
Dodajte kuhanu rižu.
Operite peteljke zelenog luka i ostalo zelje, ako je dostupno. Nasjeckajte i dodajte u posudu s ostatkom sastojaka. Zeleni luk možete zamijeniti ukiseljenim lukom.
Začinite solju i paprom, lagano promiješajte. Ovisno o masnosti ribe, ulijte malo ulivenog ulja kako bi salata postala sočna.
Stavite jelo u zdjelice ili zdjelice za salatu, poslužite ohlađeno, ukrasite svježim začinskim biljem.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)