Ako volite kotlete i ne znate kako ih drugačije možete ukusno skuhati, isprobajte ovaj recept. Rižji kotleti od gotovog mljevenog mesa vrlo su sočni, zadovoljavajući i ukusni.
Možete ih poslužiti kao samostalno jelo s kriškom svježeg kruha, samo morate pripremiti salatu od svježeg povrća. Ljeti, kada je jako vruće i zapravo ne želite jesti, takvi su kotleti posebno relevantni, uz njih možete samo obilno prigristi.
Sastojci:
Mljevena svinjetina - 350 g
Okrugla riža - 80 g
Luk - 40 g
Pileće jaje - 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Priprema:
1. Pripremite hranu s popisa. Kupite gotovo mljeveno meso dobre kvalitete i pouzdanog proizvođača. Ogulite luk, operite pod mlazom vode, osušite.
2. Isperite rižu nekoliko puta, stavite je u kotao ili varivo, napunite je čistom vodom 1,5 centimetara iznad žitarica. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri ispod poklopca dok se ne skuha i voda potpuno zakipi. Kuhanu rižu ohladiti.
3. Luk narežite na male kockice. U tavi zagrijte rafinirano biljno ulje bez mirisa, stavite u njega kriške luka, pržite 3 minute, dok se mekano i lagano zlatno smeđe ne ohladi.
4. Stavite ohlađeni luk i rižu u prikladnu duboku posudu, stavite mljevenu svinjetinu, sol po ukusu, papar, dodajte veliko pileće jaje. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
5. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice željene veličine i oblika i stavite ih u preostalo zagrijano ulje u velikoj tavi. Pržite na umjerenoj vatri dok ne kuhate s obje strane. Bit će dovoljne minute od po 4 sekunde.
6. Gotove kotlete stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
Kotleti od mljevene riže su spremni. Ukusno, mekano i zadovoljavajuće. Poslužite za obiteljsku večeru.
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)