Salata od rotkve s mrkvom može se sigurno pripisati odjeljku pravilne prehrane, svidjet će joj se pristaše zdravog načina života.
Nije tajna da je rotkvica jedan od najsnažnijih antioksidansa koji se jede u sezoni. velike količine, a u kombinaciji s mrkvom dobiva se puno vitamina i korisnih tvari za naše tijelo.
Uz to, ova je salata savršena za svako mesno jelo, začinjena je, sočna i vrlo je ukusna.
Sastojci:
Velika mrkva - 1 kom.
Rotkvica - 150 g
Luk - 50 g
Chili papar - po ukusu
Maslinovo ulje - 2 žlice
Ocat od bijelog vina - 2 žlice
Umak od soje - 2 žlice
Morska sol - po ukusu
Ch.m. papar - okus
Sjeme sezama - 0,5 žličice
Peršin - par grančica
Priprema:
1. Da biste pripremili salatu, pripremite hranu s popisa. Ogulite povrće od kore i ljuske, operite, osušite. Bilo koja rotkvica pogodna je za ovu salatu - crna, zelena, bijela, daikon ili lubenica.
2. Narežite rotkvicu i mrkvu na tanke trakice; to će biti lakše i brže učiniti pomoću posebne rešetke za korejsku mrkvu. Stavite povrće u duboku posudu.
3. Zagrijte minimalnu količinu maslinovog ulja u tavi, u njoj lagano popržite luk nasjeckan na pola prstena.
4. Ohladite luk, dodajte povrću u zdjeli zajedno s sitno nasjeckanom ljutom paprikom.
5. Sada dodajte malo kvalitetne morske soli, octa od bijelog vina, umaka od soje i crnog papra, ulijte preostalo maslinovo ulje u salatu.
6. Sadržaj posude temeljito promiješajte, ostavite povrće da se marinira 10-15 minuta, u takvom rezanju to će se dogoditi vrlo brzo. Salatu s vremena na vrijeme promiješajte da se mrkva i rotkvica ravnomjerno mariniraju.
7. Kušajte povrće, ako je dovoljno začinjeno, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje, pospite jelo i posljednji put promiješajte.
8. Podijelite na dijelove, posipajte lagano prženim sjemenkama sezama neposredno prije posluživanja. Salata od rotkve s mrkvom je spremna, uživajte!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro