Juha s gljivama i piletinom

Admin

click fraud protection

Juha od gljiva i piletine nevjerojatno je ukusno, izdašno prvo jelo koje vole mnoge obitelji. S početkom jeseni i zime, moja obitelj traži da ga dovoljno često kuha.

Krupica u ovoj juhi može biti nekoliko vrsta, ovisno o vašem ukusu i vremenu. Zaista ga volim kuhati s rižom, heljdom, bulgurom i bisernim ječmom - sve su mogućnosti vrlo dobre i kompatibilne. Danas ćemo koristiti rižu - brže će se kuhati, a gotovo jelo svidjet će se svim rođacima, bez iznimke.

Sastojci:

Pileći batak - 2 kom.

Krumpir - 250 g

Luk lukovica - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Okrugla riža - 3-4 žlice.

Suhe gljive - 50 g

Biljno ulje - 1 žlica.

Sol po ukusu

Ch.m. papar - okus

Peršin - 5 grana

Lovorov list - 1 kom.

Priprema:

1. Pripremite hranu s popisa. U ovom receptu izračunava se njihov broj za posudu od 2 litre. Pileći bataci idealni su za ovo jelo. Juha će napraviti bogatiju juhu, samo nemojte zaboraviti ukloniti kožu, inače će biti puno masnoće. Ogulite i operite povrće.

2. Stavite suhe gljive u duboku posudu, prelijte kipućom vodom, pokrijte posudu poklopcem i pustite da nabubre 20 minuta. Bolje je to učiniti prije pripreme juhe.

3. Zakuhajte vodu u loncu, stavite u nju pileće batake, kuhajte ih na laganoj vatri.

4. 10 minuta nakon dodavanja piletine, natečene gljive stavite u lonac zajedno s vodom u kojoj su bile i kuhajte 20 minuta. Ako su kape gljiva prevelike, narežite ih na četvrtine.

5. Narežite krumpir na srednje kockice, nakon nekog vremena stavite ga u lonac, skupite pjenu, kuhajte s piletinom i gljivama 10 minuta.

6. U to vrijeme na tavi zagrijte rafinirano biljno ulje bez mirisa, u njemu popržite sitno narezani luk do malo zlatne boje. Zatim dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu, pržite na laganoj vatri 3-4 minute. Prženje prebacite u juhu, pirjajte 5 minuta.

7. Isperite rižu nekoliko puta, dodajte juhi, skupite pjenu i kuhajte 10 minuta.

8. Juhu začinite solju i paprom. Nasjeckajte svježi peršin, stavite ga u lonac, promiješajte, isključite štednjak. Prije posluživanja ostavite jelo da odstoji 10-15 minuta. Za to vrijeme okusi će se miješati, a riža će doći u punu spremnost.

Juhu ulijte u porcije i poslužite s kiselim vrhnjem i najsvježijim kruhom.

Uživati!

Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)

Pileći kotlet s rajčicom i sirom
Pileći kotlet s rajčicom i sirom

Mnogi ljudi znaju recept za francusko meso - apetizirajuće i izdašno jelo velike tvrtke. Ako vam ...

Prženi krumpir s gljivama i lukom
Prženi krumpir s gljivama i lukom

Prženi krumpir jednostavan je i jednostavan za pripremu, a opet ukusan i zadovoljavajući. Mnogi g...

Salata s grahom, kukuruzom i krutonima
Salata s grahom, kukuruzom i krutonima

Često se salate pripremaju za svečane stolove, jer ih upravo oni ukrašavaju svojom živopisnošću. ...

Instagram story viewer