Juha s gljivama i piletinom

Admin

click fraud protection

Juha od gljiva i piletine nevjerojatno je ukusno, izdašno prvo jelo koje vole mnoge obitelji. S početkom jeseni i zime, moja obitelj traži da ga dovoljno često kuha.

Krupica u ovoj juhi može biti nekoliko vrsta, ovisno o vašem ukusu i vremenu. Zaista ga volim kuhati s rižom, heljdom, bulgurom i bisernim ječmom - sve su mogućnosti vrlo dobre i kompatibilne. Danas ćemo koristiti rižu - brže će se kuhati, a gotovo jelo svidjet će se svim rođacima, bez iznimke.

Sastojci:

Pileći batak - 2 kom.

Krumpir - 250 g

Luk lukovica - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Okrugla riža - 3-4 žlice.

Suhe gljive - 50 g

Biljno ulje - 1 žlica.

Sol po ukusu

Ch.m. papar - okus

Peršin - 5 grana

Lovorov list - 1 kom.

Priprema:

1. Pripremite hranu s popisa. U ovom receptu izračunava se njihov broj za posudu od 2 litre. Pileći bataci idealni su za ovo jelo. Juha će napraviti bogatiju juhu, samo nemojte zaboraviti ukloniti kožu, inače će biti puno masnoće. Ogulite i operite povrće.

2. Stavite suhe gljive u duboku posudu, prelijte kipućom vodom, pokrijte posudu poklopcem i pustite da nabubre 20 minuta. Bolje je to učiniti prije pripreme juhe.

3. Zakuhajte vodu u loncu, stavite u nju pileće batake, kuhajte ih na laganoj vatri.

4. 10 minuta nakon dodavanja piletine, natečene gljive stavite u lonac zajedno s vodom u kojoj su bile i kuhajte 20 minuta. Ako su kape gljiva prevelike, narežite ih na četvrtine.

5. Narežite krumpir na srednje kockice, nakon nekog vremena stavite ga u lonac, skupite pjenu, kuhajte s piletinom i gljivama 10 minuta.

6. U to vrijeme na tavi zagrijte rafinirano biljno ulje bez mirisa, u njemu popržite sitno narezani luk do malo zlatne boje. Zatim dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu, pržite na laganoj vatri 3-4 minute. Prženje prebacite u juhu, pirjajte 5 minuta.

7. Isperite rižu nekoliko puta, dodajte juhi, skupite pjenu i kuhajte 10 minuta.

8. Juhu začinite solju i paprom. Nasjeckajte svježi peršin, stavite ga u lonac, promiješajte, isključite štednjak. Prije posluživanja ostavite jelo da odstoji 10-15 minuta. Za to vrijeme okusi će se miješati, a riža će doći u punu spremnost.

Juhu ulijte u porcije i poslužite s kiselim vrhnjem i najsvježijim kruhom.

Uživati!

Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)

Vrlo ukusna torta moga djetinjstva. Njegova spremni svi koje znam
Vrlo ukusna torta moga djetinjstva. Njegova spremni svi koje znam

Ovaj kolač recept sam uzela od moje majke prijenosno računalo. Njegov ranije pripremljeni svi koj...

Kolači od kiselog vrhnja prema sovjetskom GOST-u: nevjerojatno tijesto, pravi okus djetinjstva
Kolači od kiselog vrhnja prema sovjetskom GOST-u: nevjerojatno tijesto, pravi okus djetinjstva

Ako vas ponekad posjete uspomene na dobrote iz SSSR-a, predlažemo da napravite ove ravne kolače. ...

Prozračne palačinke od svježeg sira u pećnici
Prozračne palačinke od svježeg sira u pećnici

Bez modeliranja, pohanja u mrvicama ili brašnu i prženja na ulju na tavi, brzo pripremamo dijetal...

Instagram story viewer