Lako pripremljena salata s rajčicama i sirom ne gubi na značaju ni radnim danom ni blagdanima. Tijekom sezone sazrijevanja zrele rajčice možete je kuhati čak i svaki dan ako imate svoju omiljenu vrstu sira: nizozemski, mocarela, brie, Suluguni itd. Svaki dan možete skuhati salatu s drugom vrstom sira i razveseliti svoju obitelj, iznenadivši ih nečim istim, ali novim ukus!
Rajčica ružičastih sorti idealna je za jelo - sočna je, mirisna, nježne pulpe, ali u nedostatku takve dobijte crvenu zrelu rajčicu. Ne zaboravite na začine i kvalitetno maslinovo ulje, jer dobro može pokvariti okus cijele salate gorkastim okusom. Za zelje se odlučite za zeleni bosiljak, origano, peršin ili celer od stabljike.
Sastojci:
Rajčica - 6 kom.
Sir Brie - 100 g
Maslinovo ulje - 1 žlica
Sol i papar po ukusu
Peršin - 4 grančice
Priprema:
1. Pripremite hranu koja vam je potrebna. Rajčica ružičastih sorti idealna je za jelo - sočna je, mirisna, nježne pulpe, ali u nedostatku takve dobijte crvenu zrelu rajčicu. Ako koristite male plodove, trebat će vam oko 6-7 kom., Ako su velike - 2-3 kom. Ne zaboravite na začine i kvalitetno maslinovo ulje, jer dobro može pokvariti okus cijele salate gorkastim okusom. Za zelje se odlučite za zeleni bosiljak, origano, peršin ili celer od stabljike.
2. Sloj rajčice glavni je sloj jela, pa se odmah pozabavite njime. Isperite povrće u vodi, prerežite svako na pola. Izrežite zelenu jezgru i narežite na kriške, kriške ili četvrtine po vašem izboru. Ako volite svježe začinsko bilje u jelu, isperite nekoliko listova zelene salate, poput listova ledenjaka ili rikole, prvo ih stavite na tanjur, a na vrh stavite kriške rajčice.
3. Sir Brie izrežite na trokute ili kriške, nasumično stavite na tanjur, lagano podižući kriške rajčice. Po želji možete rajčicu i sir prethodno izrezati i jednostavno izmjenjivati njihove kriške prilikom slaganja na jelo. Salatu začinite solju i paprom. Ako svježi bosiljak nije dostupan, pokušajte posuti suhim mljevenim bosiljkom. Inače, sir Brie možete peći s cijelom glavom u pećnici ili na roštilju, a zatim ga odrežite i ulijte žilavi rastopljeni sir od sredine do kriški rajčice - razmotrit će se takva salata od rajčice i sira toplo.
4. Jelo ukrasite lišćem svježeg peršina ili drugim začinskim biljem, pospite ekstradjevičanskim maslinovim uljem ili nerafiniranim suncokretovim kukuruzom. Ulje se može zamijeniti bilo kojim umakom na bazi gustog domaćeg jogurta ili kiselog vrhnja bez dodataka, čak i češnjaka.
Pripremljenu salatu odmah poslužite na stol kako rajčica ne bi imala vremena pustiti sok iz soli i jelo ne bi isplivalo.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)