Danas vam predlažem da pripremite ukusno i zdravo jelo koje je pogodno za ručak ili večeru - piletina s brokulom u pećnici. Kombinacija dva glavna sastojka - mesa i povrća - točna je, mora biti u prehrani svake osobe. Kao rezultat, dobili smo prehrambenu opciju koja definitivno neće naštetiti figuri.
Piletinu s brokulom možete poslužiti na stolu kao samostalno jelo; također neće biti suvišno dodati svježe mirisno bilje, sezonsko povrće. Možete eksperimentirati s umacima. Na primjer, lagani umak na bazi gustog jogurta s češnjakom i nasjeckanim koprom savršen je.
Sastojci:
Pileći file - 300 g
Brokula - 200 g
Biljno ulje - 1 žlica.
Sol, papar - po ukusu
Suhi češnjak - 1/3 žličice
Paprika - 1/3 žličice
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Piletina se može uzimati cijela, ali to će učiniti bilo koji dio ptice - za lakšu mogućnost bolje je koristiti file.
2. Potrebno je ukloniti kožu s mesa, odrezati masne slojeve, ako postoje. Isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Pripremite začine - suhi granulirani češnjak, slatku mljevenu papriku, sol i papar. Namažite njima filete sa svih strana. Također možete koristiti bilo koju marinadu, samo što ćete pticu morati marinirati dan ranije.
3. Isperite brokulu pod hladnom vodom. Na štednjak stavite lonac s vodom. Kad zavrije, spustite cvatove kupusa i blanširajte minutu i pol. Nakon nekog vremena pažljivo ih izvadite iz vode.
4. Zagrijte tavu, ulijte žlicu ulja i premjestite pileći file. Piletinu lagano smeđe boje sa svake strane nekoliko minuta. Na vrhu moramo postići zlatnu koru.
5. Lagano nauljite i posudu pećnice. U nju prebacite pripremljene poširane cvatove brokule.
6. Za dodavanje okusa kupusu pospite solju, paprom, paprikom i suhim češnjakom. Začine možete dodati i od sebe.
7. Položite na vrh rumenu piletinu. Jelo pecite na 180 stupnjeva 20 minuta. Nakon navedenog vremena file i brokulu rasporedite po tanjurima, poslužite.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)