Prženi odresci jedno su od najlakših i najukusnijih jela, jer se bez puno truda mogu kuhati u nekoliko minuta. Turska se smatra dijetalnim mesom, a to je mnogima važan čimbenik. Ima sličnosti sa svinjskim i pilećim mesom - ispada srednja verzija.
Za kuhanje trebat će vam fileti peradi, predlažem da uzmete samo sol i papar kao začine, kako na kraju ne biste ubili okus samog mesa. Odreske možete poslužiti na stolu s umakom; korisno će biti i svježe povrće i / ili zelje. Ljubiteljima izdašnijih opcija predlažem da im dodate krumpir, rižu, kašu itd.
Sastojci:
File puretine - 300 g
Biljno ulje - 2 žlice.
Maslac - 30 g
Češnjak - 1 klinčić
Sol, papar - po ukusu
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve sastojke prema popisu, odaberite svježe meso, ni u kojem slučaju ne koristite smrznute filete puretine.
2. Isperite meso pod hladnom hladnom vodom i malo osušite papirnatim kuhinjskim ubrusima. Nožem ga narežite na srednje debele ploške, otprilike 1,5-2 cm. Rubovi fileta nisu prikladni za odrezak, mogu se koristiti za druga jela, ali prikladan je dio reza koji je u sredini.
3. Meso sameljite s malim prstohvatima soli i mljevenim crnim paprom. Po želji možete koristiti niz omiljenih začina i začinskog bilja.
4. U tavi je potrebno zagrijati biljno ulje, potopiti puretinu u vruće ulje i pržiti s obje strane dok ne porumeni - 1,5-2 minute. U tavi bi trebalo biti malo mesa, slobodno stavite komade jedni od drugih.
5. Nakon nekog vremena u tavu dodajte komadić maslaca i nasjeckani češnjak. Kuhajte odreske još 3 minute sa svake strane.
6. Nakon svih postupaka, puretinu premjestite na tanjur i zatvorite prozirnom folijom, ostavite da kuha 10 minuta.
7. Odreske poslužite uz stol s bilo kojim umakom i povrćem.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)