Ukusan i izdašan obrok može se pripremiti za pola sata, pogotovo ako je još uvijek dostupno svježe i ukusno povrće. Dakle, predlažem izvrstan recept - gulaš od puretine s dodatkom aromatičnog papra, mladih tikvica, krumpira, mrkve i luka. Svi proizvodi zajedno stvaraju izvrsnu kompoziciju, povrće toliko prožima jelo svojom aromom da je nemoguće otrgnuti se s tanjura. Za začinjenu notu variva, češnjak će učiniti trik. Ako volite začinjenu hranu, možete dodati malo čilija u prahu ili samo ljutu papričicu.
Sastojci:
File puretine - 300 g
Mrkva - 1 kom.
Krumpir - 2 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Tikvice - 1 kom.
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice
Kopar - 3 grane
Voda - 70 ml
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Koristite svježe filete puretine, ne smrznute.
2. Isperite meso pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite na komade srednje veličine.
3. Ogulite mrkvu i luk, operite i osušite. Naribajte mrkvu, luk narežite na pola prstena ili kockice - što god želite.
4. Ogulite papriku sa sjemenki i pregrada, nasumično isperite i nasjeckajte. Ogulite i operite gomolje krumpira, narezane na srednje velike kocke. Također morate oguliti češnje češnjaka, narezane na kriške ili male kockice.
5. Zagrijte biljno ulje u tavi. Prvo pomaknite mrkvu, luk i puretinu - pržite ih oko 4-5 minuta. Zatim dodajte krumpir, papriku, češnjak.
6. Isperite tikvice i osušite. Izrežite ga na kocke, pošaljite u tavu s povrćem. Kuhajte jelo 10 minuta uz povremeno miješanje. Nakon nekog vremena ugasite vatru, dodajte vodu, sol i papar. Pirjajte varivo, poklopljeno, 20 minuta.
7. Na kraju kuhanja gotov povrtni gulaš pospite puretinom nasjeckanim koprom i rasporedite po tanjurima.
Poslužite uz domaće kisele krastavce i začinsko bilje.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro