Domaći kolači uvijek su ukusniji od pekarskih proizvoda. Ako volite jednostavne brze pite, poslužite se ovim receptom. Charlotte s kruškama i jabukama ukusna je pita koju svatko može kuhati. Glavna stvar je držati se proporcija i imati na raspolaganju mikser. Tijesto možete, naravno, istući ručno, ali tada će za pripremu trebati više vremena i truda. Gotova torta ispada bujna, prozračna i aromatična. Voće mu dodaje malo pikantnosti. Probaj!
Sastojci:
Pileće jaje - 4 kom.
Pšenično brašno - 1 čaša
Šećer - 1 čaša
Prašak za pecivo - 1 žličica
Jabuka - 1 kom.
Kruška - 1 kom.
Maslac - za podmazivanje kalupa
Korak po korak recept:
1. Pripremite hranu koja vam je potrebna. Prosijte brašno nekoliko puta da ga obogatite kisikom. Birajte voće blage kiselosti i guste strukture.
Trebat će vam i čaša od 200 ml, podijeljeni oblik promjera 18 cm i pergament.
2. Umutite jaja u posudu i dodajte šećer.
3. Istucite mikserom dok se kristali šećera ne otope. Smjesa jaja trebala bi biti puno lakša i dobro rasti.
4. Dodajte brašno s praškom za pecivo, koje također treba prosijati kroz sito.
5. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. U dosljednosti, trebao bi nalikovati gustom vrhnju.
6. Jabuku i krušku operite, ogulite i narežite na srednje kockice.
7. U tijesto dodajte kriške voća i opet promiješajte.
8. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, podmažite stranice maslacem i rasporedite tijesto. Pomaknite obrazac nekoliko puta u smjeru kazaljke na satu da bude ravnomjerno raspoređen.
9. Šarlotu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne porumeni, oko 35 minuta. Vrijeme pečenja može se malo razlikovati, ovisno o mogućnostima vaše pećnice.
10. Izvadite gotovu tortu iz pećnice i ostavite da odstoji neko vrijeme. Zatim prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
11. Mirisna bujna šarlota s jabukama i kruškama je spremna.
Ova pita poslužuje se izrezana uz čaj, mlijeko ili kakao. Po želji se šarlota može posuti šećerom u prahu.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)