Salata, koja se priprema tijekom cijele godine od dostupnih proizvoda, poslužuje se uz mesna jela, bilo kakve priloge i jede se u dane posta. Samo 40 Kcal čak i s kiselim vrhnjem. Ako volite drobiti i u prehranu uvrstite sirovo povrće i voće, pripremite mješavinu sa kupusom, mrkvom i zelenom jabukom.
Sastojci:
Bijeli kupus - 300 g
Mrkva - 1 kom.
Jabuka - 1 kom.
Kiselo vrhnje - 50 g
Kopar, zeleni luk - 30 g
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Uzmite namirnice s popisa. U mom receptu kiselo vrhnje djeluje kao preljev, ali ovdje su moguće opcije: maslina, kukuruz, suncokret ulje, s vinskim octom ili limunovim sokom, balzamikom ili kapljicom javorovog sirupa / meda, majoneze, senf. Odnosno, mijenjanje umaka od dresinga, svaki put kad dobijete novi okus s najjednostavnijeg plata salate. Izaberite jabuke koje su jake, slatko-kisele zelene sorte, prema godišnjem dobu.
Korak 2 - Prije svega povrće, voće i začinsko bilje operem hladnom vodom, pustim da se osuši. Dio kupusa nasjeckajte na tanke trake. Izrežite pažljivo nožem ili upotrijebite ribež / drobilicu. Debljina slame može se mijenjati po vašem nahođenju. Odmah dodajte prstohvat soli i uz miješanje trljajte uz malo napora rukama. Na taj način kupus otpušta sok i postaje mekši, a sama salata ima bolji okus.
Korak 3 - Skinite gornji sloj mrkve (ako su mladi usjevi korijena, zatim ih temeljito operite spužvom, ne možete ih guliti). Tri male ili grube (što god želite) strugotine. Što je mrkva sočnija i slađa, to bolje. Dodajte na kriške kupusa.
Korak 4 - Ogulite mirisnu jabuku i izrežite na tri grube strugotine ili izrežite na male kockice. Jabuku treba osjetiti. Njime salata dobiva svježinu, voćnu kiselost. Šaljemo je u radnu zdjelu.
Korak 5 - Dodajte šaku nasjeckanog svježeg bilja: perje luka i kopar. Možda vaš drugi favorit. Mi miješamo.
Korak 6 - Začinite kiselim vrhnjem, solju i pospite mljevenom ljutom paprikom. Protresite odozgo prema dolje, podmažite sve slojeve kiselim vrhnjem, okusite, prilagodite količinu začina. To je to, salata od kupusa je spremna.
7. korak - Salatu s kupusom, mrkvom i jabukom premjestite u čistu posudu i odmah poslužite.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro