U našim je krajevima takva salata stekla popularnost istovremeno s početkom dvije tisućite godine. Niti jedan svečani događaj nije prošao bez njega. Istina, u zimskom razdoblju bilo je poteškoća s akvizicijom svježih krastavaca. Ali danas su svi njegovi sastojci slobodno dostupni i postalo je moguće pripremiti ih apsolutno u bilo koje doba godine.
Priprema takve salate, pogotovo ako već postoje kuhana jaja, jednostavna je, lagana i brza. Može se poslužiti ne samo na svečanom stolu, već i za ručak ili večeru, a možda neće biti poput salate, već kao potpuno neovisno punopravno jelo.
Sastojci:
Rakovi štapići - 200 g
Kukuruz u konzervi - 280 g
Pileća jaja - 3 kom.
Krastavac - 200 g
Priprema:
Korak 1: Pripremite potrebne sastojke. Bolje je uzimati štapiće od rakova u vakuumskom pakiranju i ne riskirati svoje zdravlje kupujući ih na težini. Unutrašnjost pakiranja mora biti bez vode, leda i mjehurića zraka. Svi ovi znakovi dokaz su kršenja proizvodne tehnologije ili uvjeta skladištenja. U njega bi trebao čvrsto smjestiti štapiće, bez slobodnog prostora.
Pri odabiru konzerviranog kukuruza, trebali biste obratiti pažnju na težinu gotovog proizvoda i volumen marinade. Vrlo često se bez gledanja kupuje veća staklenka, ali zapravo ona jednostavno sadrži veću količinu tekućine.
Korak 2: Da biste olakšali rezanje štapića, nema potrebe da ih potpuno odmrzavate. Otpakirajte ih, prerežite uzdužno na dva dijela, a zatim uzdužno prepolovite. Zatim nasjeckajte na kockice. Stavite u duboku posudu za salatu ili malu šerpu.
Korak 3: Ogulite prethodno kuhana i ohlađena pileća jaja. Izrežite na kocke, napravivši tri reza, preokrenite, održavajući integritet oblika jaja, i napravite još dva reza na isti način. Sada ih narežite na kockice. Stavite jaja u posudu s palicama od rakova.
Korak 4: Svježi krastavac temeljito isperite, odstranite bodlje ako postoje, osušite. Ako su plodovi požutjeli, onda ih ogulite. Također je važno uzeti uzorak radi gorčine, inače neće najbolje utjecati na okus salate. Prvo povrće narežite na kockice, napravivši tri uzdužna reza, preokrenite, zadržavajući integritet oblika, ponovite rezove. Sada narežite na kockice, a zatim stavite u posudu s dva prethodna sastojka.
Korak 5: Otvorite limenku kukuruza otvaračem, osim ako na poklopcu nema ugrađeni ključ. Potpuno ocijedite marinadu, držeći kukuruz poklopcem, i prelijte je sastojcima koji čekaju.
Korak 6: Kako bi bilo lakše razumjeti kako rezati štapiće od rakova, kokošja jaja i krastavac, svi bi trebali biti približno iste veličine u kockicama malo većim od zrna kukuruza. Sve sastojke temeljito promiješajte i salata je gotova. Začinite paprom i solju. Po želji možete začiniti majonezom, bijelim jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Korak 7: Takvu salatu možete uzeti sa sobom za međuobrok, puneći, na primjer, njima jamice ili čizme za palice (male ravne torte-džepove), dodajući lišće salate.
Korak 8: Prikladno ga je poslužiti na svečanom stolu, banketu ili švedskom stolu u tartletima.
9. korak: Ili ga možete zamotati u pita kruh. Za posluživanje "pita" i u tartletima salata mora biti začinjena umakom, što pridonosi impregnaciji košare i pita kruh, inače će izgledati suho i omogućuje vam zadržavanje cjelovitosti oblika, a ne raspadajući se.
10. korak: Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro