Majoneza je ostala u hladnjaku, a ne znate gdje je primijeniti? Predlažem da upotrijebite ovaj recept i napravite tijesto od kvasca.
Nedavno sam naišla na ovaj recept i stvarno sam ga htjela isprobati. Rezultat me osvojio. Tijesto je tako nježno i podatno da ga možete osjetiti već tijekom gnječenja. A nakon što je sat vremena bilo toplo, postaje još bolje. Želim što prije početi raditi s njim: lijepiti pite, lepinje, tortilje, peći pizzu i još mnogo toga. Napokon, ovo je tijesto prikladno za svako pecivo sa slatkim i slanim nadjevom. Preporučujem probati!
Sastojci:
Mlijeko - 250 ml.
Šećer - 3 žličice
Sol - 0,5 žličice
Suhi kvasac - 1 žličica
Majoneza - 80 g.
Brašno - 400 g.
Korak po korak recept:
1. Da biste pripremili tijesto od kvasca s majonezom, pripremite proizvode prema popisu.
2. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije, dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite 15 minuta da odstoji.
3. Bujna, pjenušava pjena trebala bi se pojaviti na površini, ako se to ne dogodi, započinjemo ispočetka. Činjenica je da je tijesto napravljeno kako bi se kvasac „probudio“, a ako su nekvalitetni, dugo leže u otvorenom pakiranju ili je rok trajanja istekao, tada ništa neće uspjeti, tijesto se neće dignuti i sav naš trud bit će uzaludan, pa čak i proizvodi prevest ćemo. A ako sve ide prema planu i kvasac je „oživio“, nastavljamo kuhati.
4. U tijesto dodajte majonezu i sol.
5. Umutite pjenjačom i sve dobro promiješajte.
6. U dijelove dodajte prosijano brašno. Prvo promiješajte pjenjačom, a kada uređaj prestane rukovati, premjestite tijesto na pobrašnjeni stol i nastavite mijesiti rukama. Gnječenje bi trebalo trajati najmanje 10 minuta.
7. Premažite posudu tankim slojem biljnog ulja i rasporedite tijesto. Zategnite ga plastičnom folijom ili prekrijte kuhinjskom krpom. Ostavite na toplom 1 sat.
8. S vremenom će tijesto dobro narasti i povećati volumen.
9. Tijesto s kvascem s majonezom je spremno.
10. Ispada da je vrlo nježna, elastična i porozna iznutra. Ovo se tijesto smatra univerzalnim, jer je pogodno za sve vrste pečenja i užitak je raditi s njim.
Inače, koristio sam ga za kuhanje krafni od češnjaka za boršč. Rezultat je izvrstan. Šteta je što fotografija ne prenosi arome.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro