Recept za kuhanje riže s apsolutno bilo kojim smrznutim povrćem pravi je čarobni štapić za svaku domaćicu. Mnogi, naravno, imaju smrznuto povrće, vrlo često uzgajano vlastitim rukama u zemlji. Stoga, čak i ako u hladnjaku nema apsolutno ništa za pripremu brzog i zadovoljavajućeg međuobroka, ovaj će recept uvijek pomoći svojom jednostavnošću.
Sastojci:
Okrugla riža - 1 šalica
Smrznuto povrće - 250 g
Posno ulje - 1 žlica
Sol po ukusu
Paprika po ukusu
Priprema:
1. Postoje dva načina za pripremu ove vrste riže. U prvom će slučaju biti mrvičast nakon kuhanja. Najbolji način za to je uzimanje riže kuhane na pari poput basmatija, jasmina i drugih. U drugom slučaju - u obliku kaše, tada su nam potrebne okrugle sorte s visokim sadržajem škroba. Iskreno ću odmah reći da mi se druga opcija više sviđa, ispada baršunaste teksture, kao u rižotu, pa ću vam točno reći kako je kuhati.
2. Dakle, pripremite svu potrebnu hranu prema popisu. Povrće ne treba prethodno odmrzavati.
3. U posudi za kuhanje s debelim dnom ili kotlom zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa, stavite u njega smrznuto povrće, lagano ga spremite na srednjoj vatri.
4. Isperite rižu nekoliko puta, voda bi trebala biti bistra. U posudu dodajte opranu rižinu krupicu, pržite nekoliko minuta s povrćem.
5. Ulijte vodu tako da prekrije posudu 1 cm više. Začinite solju i paprom. Kad zakuha, stavite je na laganu vatru i kuhajte 15 minuta, a za to vrijeme riža i povrće su potpuno kuhani. Ako želite rižinu kašu baršunaste teksture poput rižota, tada ćete trebati kuhati na najnižoj vatri malo duže - oko 20 minuta.
6. Nakon određenog vremena isključujem štednjak i stavljam nekoliko papirnatih ručnika između poklopca i variva kako bi se stekao sav višak vode. Ostavim ga tako 10-15 minuta.
7. Kuhanu rižu s povrćem podijelite na porcije i poslužite.
Poželjno je jelo začiniti bilo kojim biljnim uljem, možete dodati krišku maslaca ili čak sojin umak. Riža se može poslužiti kao prilog, ali je vrlo ukusna i zdrava kao samostalno toplo jelo.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro