Danas vam želim ponuditi, iako ne novo, ali mnogima vrlo ukusno i omiljeno jelo - pureće polpete. Kuhanje je prilično jednostavno i jednostavno, ovdje nisu potrebne posebne kulinarske vještine - postupak je pristupačan i brz. Meso puretine idealno je kao osnova, ukusno je, dijetetski i zdravo. Što se tiče riže, možete je uzeti bilo koju, volim dugo kuhati predkuhanu.
Sastojci:
Ćuretina (file) - 300 g
Duga riža - 70 g
Mrkva - 1 kom.
Lukovica luk - 1 kom.
Češnjak - 1 klinčić
Biljno ulje - 1 žlica.
Sol, papar - po ukusu
Opis:
1. Pripremite svu hranu koja je navedena. Koristite svježe filete puretine, ne smrznute. Ogulite i operite povrće.
2. Isperite meso malo pod hladnom vodom, osušite i nasumično nasjeckajte.
3. Filete možete samljeti i u zdjeli kuhinjskog miješalice i pomoću stroja za mljevenje mesa - kako želite. Dakle, pretvorite puretinu u mljeveno meso.
4. Riža se mora prati nekoliko puta unaprijed dok voda ne postane bistra. Zatim ga prokuhajte u dvostrukom obroku čiste vode, lagano posolite. Kuhana riža treba se malo ohladiti, tako da je prikladno raditi dalje.
5. Riži dodajte mljeveni pureći file.
6. Nasjeckajte luk na male kockice, a mrkvu pretvorite u srednji čips. Lagano pirjati povrće u podmazanoj tavi.
7. Prebacite u posudu s rižom i puretinom. Začinite solju, paprom, iscijedite češanj češnjaka. Po želji dodajte začine po ukusu. Sve temeljito promiješajte.
8. Od pripremljene smjese oblikujte male polpete. Ako iznenada dobijete puno poluproizvoda, zamrznite višak.
9. Na tavi popržite mesne kuglice sa svih strana dok ne porumene.
10. Pržene pureće polpete poslužite s vrhnjem ili raznim prilozima koje voli vaša obitelj. Bit će ukusno s pireom od krumpira, povrćem, laganom salatom od kupusa ili domaćim kiselim krastavcima.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro