Ako vam je na stolu ostao kruh od doručka ili od jučer, onda nemojte žuriti s bacanjem, već samo napravite krekere na njegovoj osnovi. Ovaj dodatak idealan je ne samo za prva jela: juhu, boršč, juhu od kupusa itd., Već je savršen i za druga jela: gulaš, varivo, sos. Krutoni od bijelog kruha mogu se poslužiti i kao samostalni međuobrok, na primjer uz pivo! A ako ih nadopunite nekim okusima (češnjak u prahu, mljeveno provansalsko bilje, začin za piletina itd.), tada će čak i djeca jesti takav proizvod za slatku dušu, pogotovo ako su kriške kruha pravilno osušene u pećnica.
Sastojci:
Kruh - 2 kriške
Sol - 2 prstohvata
Kako kuhati:
1. Možda postoji lakši recept od izrade krekera, ne - dovoljno je odabrati kruh, izrezati ga i osušiti, ali u takvoj pripremi postoje tajne. Na primjer, najbolje je odabrati kruh koji je čvrsto upleten, bez velikih mjehurića zraka unutra, tako da grickalice na izlazu budu jednolike. Prikladne su nezaslađene sorte: cigla, štruca itd. Preporučljivo je kupiti kruh narezan na kriške - kriške će biti pravilnog oblika, a na rezanje ćete morati potrošiti manje truda.
2. Odlučite o obliku krutona - kakve želite da budu na izlazu: šipke, kocke, možete čak i izrezati zaobljene praznine. Recept pokazuje rezanje na kockice - kriške kruha prvo narežite na tanke dugačke tanjure, a same ploče nožem podijelite u rešetke.
3. Stavite narezani kruh u posudu za pečenje ili lim za pečenje, ravnomjerno raspoređujući. U ovoj fazi možete posipati buduće krekere solju, raznim začinima, ali ne i češnjakom u prahu - dodaje se na samom kraju, jer će zagrijanim okusom biti gorkog. Stavite u pećnicu zagrijanu na 60 stupnjeva i malo otvorite vrata za ravnomjernu cirkulaciju zraka. Sušite oko 50-60 minuta, s vremena na vrijeme miješajući rukom masu za kruh.
4. Zatim isključite vatru i obavezno pustite krutone da se ohlade - postat će oštriji kako se hlade. U ovom trenutku možete ih posuti mljevenim sušenim češnjakom, ako koristite takav začin.
5. Krutone ulijte u posudu ili na tanjur, poslužite uz prvo / drugo jelo ili kao samostalni međuobrok.
Ne ostavljajte ih na stolu preko noći, stavite ih u vreću ili košaru s kruhom - domaći krekeri upijaju vlagu i postaju manje hrskavi. Mogu se čuvati 1 mjesec na suhom i toplom mjestu.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro