U današnjem članku ću vam reći da li kupiti ili ne pileća jaja s tamnim mrljama na ljusci, a također i dame još jedan koristan i neobičan savjet, u vezi s već slomljenim jajetom. Nedavno sam primijetio da su na kokošjim jajima sve češće vidljive tamne mrlje, ponekad pokrivaju sva jaja u paketu, ponekad samo 2-3 od desetak. Ali što oni znače, i što je najvažnije, utječu li na kvalitetu proizvoda, Nisam znao. Sad sam sve skužio i svoje znanje podijelim s vama.
Ispada da tamne mrlje na ljusci ne ukazuju na ništa dobro. Prisutnost tamnih mrlja, barem sugerira da jaje sadrži mnogo manje korisnih vitamina i aminokiselina, u odnosu na obično jaje. Dakle, upotreba takvog proizvoda neće donijeti ništa dobro za tijelo. Osim toga, okus "pjegavih" jaja također će se razlikovati pogoršalo u odnosu na kvalitetno jaje. Ako jaje nije tamno, već crne mrlje, općenito postaje nejestiv, otkako su u njemu započeli truležni procesi.
Bolje je odbiti kupnju jaja s takvim nedostatkom ljuske, pa čak i ako se u paketu nalazi jedno takvo jaje, trebalo bi ga zamijeniti. Riješili smo školjku, ali što učiniti ako razbijete jaje, a na žumanjku je mala crvena mrlja. Što je ovo, krv iz fetusa? A možeš li to jesti? Za razliku od prvog kvara, mala mrlja na žumanjku nije opasna za ljude i takvo se jaje može sigurno konzumirati. A nastaje iz krvnih žila, kojih je mnogo tijekom stvaranja jajašca. Ako vam se svidio članak - ocijenite ga lajkom!