Mnogo je načina kako napraviti ukusnu piletinu. Podijelit ću jedan od njih danas. Da bi piletina bila sočna s lijepom, zlatnom korom, preporučujem upotrebu rukava za pečenje. Zahvaljujući njemu meso je ravnomjerno pečeno i zasićeno vlastitim sokom i aromom začina. Recept je prilično jednostavan, a rezultat je vrlo dobar. Ova se piletina može pripremiti i za obiteljsku večeru i za svečani obrok. Preporučujem probati.
Sastojci:
Piletina - 2 kg.
Začin za perad - 1 žličica
Mljevena paprika - 0,5 žličice
Biljno ulje - 1,5 tbsp.
Češnjak - 2 klinčića
Sol po ukusu
Korak po korak recept:
1. Da biste kuhali cijelu piletinu u pećnici u rukavu, pripremite sastojke prema popisu recepata. Bolje je odabrati svježu pticu koja nije smrznuta. Najoptimalnija težina je oko 2 kg.
2. Kombinirajte suhe začine u maloj zdjeli: sol, mljevenu papriku i začin za perad (meso). Temeljito promiješajte.
3. Dodajte biljno ulje i češnjak iscijeđeni kroz prešu. Miješajte dok se ne stvori kaša.
4. Temeljito isperite piletinu pod mlazom vode, ako ima ostataka perja, obavezno ih uklonite. Osušite trup i u njega umasirajte mirisnu, začinjenu masu.
5. Stavite ga u vrećicu za pečenje, zavežite i stavite u hladnjak 2-3 sata. Preporučljivo je započeti kuhati ovo jelo navečer i staviti pticu u hladnjak na cijelu noć. Nakon isteka vremena, trup je dobro zasićen začinima, njihovim aromama i okusima.
6. Stavite pileći rukav na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva oko 1,5 sata. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini glavnog sastojka, kao i o vašoj pećnici. Kad piletina porumeni, pažljivo prerežite rukav i probušite ga nožem. Ako je izlučeni sok lagan, meso je spremno.
7. Piletina u pećnici, pečena cijela u rukavu, ispada vrlo sočna, mekana, ukusna i aromatična.
Poslužite vruće. Cijela piletina izgleda vrlo lijepo i impresivno. Kao prilog upotrijebite rižu ili pire od krumpira, a ne zaboravite i na svježe povrće.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro