Najomiljenije neženja nakon okruglica je prženi krumpir s kobasicama na tavi. Nije ga teško pripremiti, ali čak i ovdje vas čeka nekoliko trikova koji se početnicima kuharima ne otkrivaju odmah. Mnogi ljudi prže krumpir bez dodavanja luka, ali to je posve neobavezno, jer takvo povrće jelu daje svijetli okus, ispunjava ga pikantnom aromom. Ne dodaje se češnjak!
Kobasice se mogu koristiti i obične mliječne i dimljene, sa sirom unutra ili sa svinjskom mašću. Prihvatljivije je izrezati takav mesni proizvod u krugove, ali možete nasjeckati na kockice, rezati kocke ili četvrtine - vodite se letom mašte, pogotovo ako će se ovo jelo jesti i djeca.
Sastojci:
Krumpir - 6 kom.
Luk - 1 kom.
Kobasice - 4 kom.
Biljno ulje - 30 ml
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
1. Ogulite krumpir, isperite vodom. Svaki gomolj narežite okomito i narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu sa širokim dnom, u nju ulijte biljno ulje. Izložite kriške krumpira.
2. Začinite solju, paprom i pržite oko 3-4 minute na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući čim dno porumeni.
3. Ogulite, isperite i nasjeckajte luk na male kockice. Dodajte kriške luka u tavu. Pokrijte odmah da se pari oko 2-3 minute. Raznolikost luka može se promijeniti, ovisno o njegovoj dostupnosti u vašoj kuhinji, na: crvenu, ljutiku, poriluk itd. Zeleni luk dodaje se samo kad se jelo posluži, inače će izgorjeti tijekom postupka prženja.
4. Kobasice isperite u vodi i narežite na kriške. Dodajte ih u posudu, nakon miješanja krompira na pari s lukom. Ponovo poklopite i kuhajte još 3-4 minute dok ne porumeni.
5. 2-3 minute prije kuhanja uklonite poklopac i smanjite vatru na minimum. Sada jelo trebate ponovo promiješati i pustiti da porumeni na dnu. U ovom trenutku možete mu dodati nasjeckani svježi peršin ili kopar ako volite prženi krumpir s njihovim okusom. Nakon navedenog vremena isključite grijanje.
Stavite krumpir pržen na kobasicama na tanjure i odmah poslužite. Jelo se jako dobro slaže sa svježim vrhnjem ili gustim klasičnim jogurtom.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro