Što je sjajno u kuhanju? - Prilika za eksperimentiranje, kombiniranje okusa i proizvoda, utjelovljenje vlastitih ideja i smišljanje novih recepata.
A što će se dogoditi ako tijestu s kolačićima od čokolade dodate svoje omiljene M & M-ove slatkiše? - Dobit ćete šarene i svečane kolačiće koje će cijeniti ne samo djeca, već i odrasli.
Izrada takvih kolačića uopće nije teška, ali ispada vrlo učinkovito.
Sastojci:
Pšenično brašno - 180 g
Kakao u prahu - 50 g
Krumpirov škrob - 1 žličica
Sol - 0,5 žličice
Soda - 0,5 žličice.
Vanilin - na vrhu noža
Maslac - 100 g
Pileće jaje (odabrana kategorija) - 1 kom.
Šećer - 130 g
"M&M`s" - 2 pakiranja (po 36 g)
Korak po korak recept:
1. Pripremite svoje sastojke. Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Bolje je upotrijebiti M&M-ove bombone s čokoladom ili čipsom, jer su kompaktnije veličine. Pomiješajte šećer s vanilijom.
Napominjemo da je za takvu količinu proizvoda soli previše, gotovi kolačići bit će slatko-slani. Možete ga staviti u manje, a zatim ćete dobiti slatko-čokoladni okus.
Pokrijte tepsiju pergamentom za pečenje ili silikonskim limom, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Za miješenje tijesta možete koristiti miješalicu, ali kako kaže poznata kanadska slastičarka Anna Olson: "Sve manje od čaše može se umijesiti silikonskom lopaticom."
U dubokoj posudi pomiješajte mekani maslac i šećer pomiješan s vanilijom.
3. Utrljajte ih silikonskom lopaticom, a zatim istom lopaticom istucite smjesu dok ne postane kremasta. Zatim dodajte jaje i opet istucite dok ne postane glatko i pahuljasto.
4. U sito ulijte brašno, kakao u prahu, škrob, sodu bikarbonu i sol. Prosijte sve u posudu s mješavinom maslaca i jaja.
5. Počnite lopaticom miješati suhe i tekuće sastojke.
6. Završite miješenje tijesta rukama. Ne treba dugo mijesiti, čim se sastojci sjedine, zaustavite postupak.
7. Pokazalo se da je tijesto vrlo ugodno, mekano i nije ljepljivo, savršeno zadržava oblik. Ako se lijepi, dodajte još malo brašna.
Možete oblikovati kolačiće: od tijesta razvaljajte malu kuglicu, malo je spljoštite između dlanova i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Tijekom pečenja kolačići se ne šire, ali povećavaju volumen, pa zato slijepe dijelove složite na međusobnoj udaljenosti.
8. Lagano utisnite M & M-ove slatkiše u svaki komad, čineći tako kolačiće još ravnijima. Broj bombona za svaki kolačić ovisi o njegovoj veličini.
9. Pecite u zagrijanoj pećnici 10-12 minuta. Spremnost kolačića možete provjeriti pritiskom prsta na sredinu - opružit će. Također možete zabiti drveni ražanj - ako izađe suh i čist, peciva su spremna. Izvadite iz lima za pečenje i ohladite na žičanoj polici.
10. Čokoladni kolačići s "M & M`s" savršeni su za svakodnevno ili svečano pijenje čaja. Samo se traži novogodišnji ili božićni stol.
11. Ohlađeni kolačići mogu se zamotati i predstaviti na dar.
12. Okusa je poput brownieja, ali za razliku od njega, kolačići nisu mokri iznutra i više se mrve.
Od zadanog broja sastojaka (ovisno o veličini kolačića) dobije se 18-20 komada.
Ugodan čaj!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro