Doručak, tradicionalni za mnoge obitelji - mliječna kaša - raznolika je suhim voćem. Čak i šaka najčešćih grožđica dodat će zdravlje, slatkoću i osvježenje mliječno kuhanoj riži. Slijedite postupak bez napuštanja štednjaka, tada će vas rižina kaša iznenaditi nježnom teksturom i uravnoteženim okusom.
Sastojci:
Mlijeko - 700 ml
Riža - 100 g
Grožđice - 50 g
Šećer - 30 g
Sol - 3 g
Maslac - 30 g
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste kod kuće napravili rižinu kašu na mlijeku sa grožđicama, uzmite hranu s popisa. Ako je riža prethodno ostavljena u vodi (nekoliko sati ili čak preko noći), tada će vrijeme kuhanja samog jela trebati minimalno. Žitarice će se već napuniti vlagom, nabubriti, samo trebate kombinirati sve proizvode, dovesti mlijeko do vrenja i kuhati nekoliko minuta. Ispod je korak po korak recept za kuhanje kaše bez natapanja riže.
Korak 2 - šaljemo mlijeko na gornju vatru. Održavajte visoku temperaturu i zagrijte je. Odmah uronite dio prethodno oprane rižine žitarice. Za kašu s mlijekom odaberite bijelu rižu. Škrobasti, na primjer, stvaraju svilenkastu teksturu.
Korak 3 - Često miješajte i pustite da aktivno zakuha, smanjite vatru i nastavite kuhati pod bačenim poklopcem uz neprekidno mjehuriće. Ponekad žlicom ili lopaticom trčimo u krug kako bismo odvojili zrnca prilijepljena za zidove ili dno (ne dopuštamo da izgore i pokvare jelo neugodnom gorčinom).
Korak 4 - Nakon 10-15 minuta provjerite je li krupica meka, probajte je na zubu. Začinite solju i granuliranim šećerom - bez začina riža brže vrije. Ako odlučite šećer zamijeniti medom, u ovoj fazi dodajte prstohvat soli i ulijte med u kašu koja je već skuhana i uklonjena s vatre. Mljeveni začini poput cimeta, anisa, vanilije također se ponekad uvode.
Korak 5 - Isperite grožđice ili drugo suho voće (suhe marelice, suhe šljive, suhe bobice ili smokve) pod tekućom tekućicom, stavite u gotovo gotovo jelo. Kuhamo zadnjih 5-7 minuta - grožđice se također pune vlagom i bubre, postajući sve mesnate i slatke.
Korak 6 - Maknite posudu sa štednjaka, ubacite komadić visokokvalitetnog maslaca, promiješajte ga, a zatim ulijte u tanjure.
Kašu s mliječnom rižom poslužujemo s vrućim grožđicama za doručak ili popodnevni čaj.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro