Za međuobrok uz čašu piva, soka ili slatkog čaja, kao i za juhe, boršč i druga prva jela, suhe krušne krutone s češnjakom u pećnici. Možda je samo kajganu lakše pripremiti.
Sastojci:
Pšenični kruh - 300 g
Češnjak - 1 kom.
Biljno ulje - 50 ml
Kopar - 20 g
Morska sol - 5 g
Korak po korak recept:
Korak 1 - Za kuhanje domaćih krutona od češnjaka u pećnici uzmite navedenu hranu. Pogodno je suncokretovo ulje ili rafinirano kukuruzno ulje, ne puši prilikom prženja i pečenja. Češnjak može biti svježi u zubima ili sušen (mljeveni / granulirani). Prije svega zagrijte pećnicu na maksimum, tada će krutoni vrlo brzo porumeniti. Što se tiče kruha, ukusan je s bilo kojim: bijelim sortama, raži, mekinjama, kukuruzom. Što je najvažnije, s poroznom i širokom mrvicom.
Korak 2 - Nije najsvježiji kruh pogodan za takav međuobrok. Naravno, ne s plijesni, ali jučerašnjim - sigurno. To se manje drobi i lakše ga je izrezati u ravnomjerne praznine. Prvo smo izrezali oko četvrtine štruce na kriške iste debljine, a zatim svaku od njih izrezali na dva ili tri dijela: trokuti, kvadrati, komadi nepravilnog oblika. Ne odsiječemo kore. Budući da krutoni nisu krutoni, nemojte ih rezati na male kockice ili tanke pločice, ispasti će predebeli.
Korak 3 - Ulijte biljno ulje u tavu ili u drugi prikladan oblik otporan na toplinu, ravnomjerno i u jedan sloj stavite komade kruha. Klinčiće češnjaka zdrobimo nožem ili nasjeckamo na velike tanjure i razbacamo ih po slobodnim mjestima. Šaljemo u pećnicu (spustimo temperaturu na 180 stupnjeva) i pržimo krutone s češnjakom oko 3-5 minuta, rumene i zasićimo uljem odozdo. Pazimo da ne izgore.
Korak 4 - Izvadite ga iz pećnice. Preokrenite kriške kruha, po želji prepržene strane istrljajte sirovim češnjakom češnjaka - aroma i oštrina će se povećati. Vraćamo se u pećnicu sljedećih 3-5 minuta, suhe sa stražnje strane.
Korak 5 - Nakon prženja s obje strane na ulju s mirisom češnjaka, premjestite krutone na ubrus. Uklanjamo višak masnoće. Pospite nasjeckanim začinskim biljem, mljevenom ljutom paprikom i soli.
Prhke krutone s češnjakom poslužite mlake ili potpuno ohlađene.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro