Za pečenje nije nužno potrebna sva snaga kulinarskog stručnjaka, jer u procesu kuhanja možete malo varati i koristiti kupljene proizvode, na primjer, lisnato tijesto. Prodaje se u bilo kojoj povoljnoj trgovini, jeftin je i ne morate potrošiti cijeli dan na njegovu pripremu. Pite od lisnatog tijesta su ukusne, apetitne i prilično zadovoljavajuće. Takva pečena roba relevantna je ne samo kao grickalice kod kuće i na poslu, već i za putovanja, jer je rok trajanja puffova 2 dana, ali je uputno ohladiti ih prije odlaska.
Sastojci:
Lisnato tijesto - 200 g
Mesna pašteta - 150 g
Žumanjak - 1 kom.
Sol i papar po ukusu
Pšenično brašno za valjanje
Priprema:
1. Za pečenje lisnatog tijesta od gotovog tijesta pripremite potrebnu hranu. Umjesto predložene mesne paštete, kao nadjev možete koristiti kuhano meso, ali ne i govedinu, jer će od nje ispasti suho.
2. Lisnato tijesto prodaje se smrznuto, odmrznite ga na sobnoj temperaturi oko 1 sat. Ako koristite mali dio poluproizvoda, onda ga samo odrežite, ostatak komada stavite u zamrzivač za skladištenje i daljnju pripremu ostalih ukusnih pekarskih proizvoda.
3. Tijesto razvaljajte na radnoj površini u pravokutni sloj, pospite ga s malo pšeničnog brašna. Izrežite na kvadrate oko 10 cm stranica.
4. Na sredinu svakog kvadrata stavite 1,5 žlice. nadjev od mesa. Rubove tijesta premažite vodom.
5. Zarolajte ih dijagonalno i zatvorite rubove, pokušavajući to učiniti što je moguće čvrsto, inače će se pita otvoriti prilikom pečenja.
6. Stavite praznine na papir za pečenje na lim za pečenje - ne trebate ničim podmazivati, jer lisnato tijesto već sadrži veliku količinu masti. Ali budne puffove svakako podmažite pilećim žumanjkom kako bi ispale rumene i apetitne. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
7. Pecite oko 15-20 minuta dok ne porumene, sjećajući se da je nadjev unutar pita spreman. Isključite pećnicu i iz nje izvadite pecivo, pustite da se malo ohladi.
8. Lisnato pecivo poslužite s mesom na stolu toplo, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Posebno su ukusni s umacima ili kiselim vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti, kečapom.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro