Pripremajući grickalice za svečani novogodišnji stol, ne zaboravite na sendviče s papalinama. Stvoriti ih je vrlo jednostavno i brzo, trebat će vam oko 5 minuta da ih poslužite do stola, a nije teško ponoviti ako se odjednom sve kriške kruha s ribom raziđu s tanjura.
Glavna stvar je imati sastojke pri ruci. Staklenku papaline možete kupiti u bilo kojoj povoljnoj trgovini ili supermarketu, ili još bolje, zališite ih unaprijed, jer će na Silvestrovo u trgovinama biti navale. Ne zaboravite na svježe bilje i limun - oni će nadopuniti glavne sastojke međuobroka, a čak i bez njih sendviči će izgledati dosadno. Umjesto limuna možete upotrijebiti svježi ili ukiseljeni krastavac, posebno ako su vaša obitelj ili prijatelji alergični na agrume.
Budući da su papaline masne, umjesto majoneze, kriške kruha namažite mekanim topljenim sirom ili skutom. Ako postoji mogućnost prodaje izrezane bagete, kupite je.
Sastojci:
Papaline - 1 limenka
Prerađeni krem sir - 100 g
Baguette - 1 kom.
Limun - 0,5 kom.
Zelenilo za ukras
Zelena salata za ukras
Kako kuhati:
1. Pripremite hranu koja vam je potrebna. Najbolje od svega je što baguette nije prozračan, već srušen tako da se može rezati na dijelove kriške. Idealno - ne bijelo, već raž ili mekinje.
2. Narežite baguetu dijagonalno kako bi kriške izgledale privlačnije. Opranu salatu rasporedite na tanjur za posluživanje. Na to stavite kriške kruha.
3. Premažite svaku od njih mekanim krem sirom nožem kovrčave oštrice.
4. Otvorite staklenku papaline, pažljivo ispustite ulje. Na kriške bageta stavite 1-2 ribe, ovisno o veličini papaline i samih kriški kruha. Po želji možete kupiti dimljene papaline po težini, ali tada ćete ih morati očistiti s glave, peraja, ukloniti greben i rep, ostavljajući samo dimljenu pulpu.
5. Limun narežite na tanke ploške. Prerežite svaku od njih na pola više. Žlicom prelijte polovice limuna na sendviče. Svježim krastavcem izrežite vrpce i smotajte ih u rozete.
6. Ukrasite svježim koprom ili peršinom nakon ispiranja i laganog sušenja.
Sendviče sa papalinom poslužite na party stolu odmah nakon kuhanja. Takvo predjelo nije pripremljeno za buduću upotrebu, jer se iz ribe može cijediti ulje, a krušna osnova će od nje nabubriti i postati vlažna.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro