Smiješne palačinke u obliku ažurnih uzoraka mogu ugoditi djeci, a također ukrašavaju Noć vještica "paučinom" ili "srcima" Valentinovo. Odaberite svoje omiljeno tijesto za palačinke, opskrbite se prikladnim mjernim uređajem (plastična boca i poklopac s malom rupom) i tavom koja se ne lijepi. Trebat će vam:
- malo fantazije;
- kap kreativnosti;
- osnovne vještine pečenja.
Čipkaste palačinke dobro se savijaju, kao i sve tanke. Puneći granama-lišćem zelenila, ukusnim punjenjem (paštete, svježi sir), dobit ćete originalni zalogaj za svečani događaj.
Sastojci:
Mlijeko - 400 ml
Jaja - 2 kom.
Brašno - 120 g
Biljno ulje - 20 ml
Šećer - 20 g
Morska sol - 3 g
Korak po korak recept:
Da biste napravili palačinke s mlijekom pomoću boce kod kuće, uzmite proizvode s popisa. Ponavljam da se tijesto lako mijenja, zamijesite na fermentiranoj mliječnoj podlozi, mineralnoj vodi.
U radnu posudu prvo umutite jaja i granulirani šećer s prstohvatom soli. Sve komponente snažno protresite dok ne postanu glatke. Ako volite slađe, dodajte još šećera.
Sada ulijte oko 100 ml mlijeka sobne temperature i dodajte cijeli dio pšeničnog brašna.
Pomiješajte i dovedite tijesto do guste, viskozne konzistencije bez grudica. Što je homogenije u ovoj fazi, to je bolja kvaliteta finalnog tijesta / tijesta za palačinke - lakše je ukloniti sve suhe skutine i, kao rezultat, postići savršenu glatkoću.
Razrijedite s preostalim mlijekom, dodajte posni rafinirani maslac - opet brzo radite pjenjačom.
Tijesto za palačinke ulijte u mlijeko u bocu (po mogućnosti u onu plastičnu da možete stisnuti). Koristite lijevak za uske vratove. Ugradimo poklopac s rupom promjera oko 3 mm.
Moj recept sadrži bočicu s poklopcem za preljev / umak. Vrlo je jednostavan za upotrebu. Ali, nemajući sličnu, zališite bocu mineralne vode / sode i napravite rupu na poklopcu sami.
Na vruću površinu tave nanesite tanki mlaz improviziranog ukrasa - osušite ga odozdo i preokrenite. S takvim palačinkama nema više problema nego s čvrstim cijelim.
Osjetljive palačinke od ažur tijesta iz boce su spremne. Služimo za stol.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro