Mišljenje da se slastice za praznike stvaraju s velikim poteškoćama nije uvijek točno, na primjer, kolač sa suhim šljivama i bananama vrlo je jednostavan za pripremu, ali kako je ukusan! Delikatesa je baršunastog okusa banane i apetitnog izgleda, no uz to je i desert vrlo koristan jer sadrži suho voće. Usput, možete mu peći kolače unaprijed, ujutro ili uoči montaže, tako da se ohlade. Po želji ih možete čak namočiti sirupom ili džemom, ostavljajući ih preko noći u hladnjaku.
Napravite kremu za kolače od farme s udjelom masti od najmanje 35%. Mogu se kupiti na tržnici ili u specijaliziranoj trgovini. Kremu na biljnoj bazi treba malo duže umutiti i često je slojevitu.
Sastojci:
Tijesto:
Pileća jaja - 6 kom.
Šećer - 2 žlice.
Pšenično brašno - 2 žlice.
Sol - 4 prstohvata
Kakao u prahu - 2 žlice
Krema:
Krema (više od 35% masti) - 600 ml
Šećer u prahu - 70 g
Kakao u prahu - 1 žličica
Punjenje:
Banana - 2 kom.
Suhe šljive bez koštica - 150 g
Grožđice - 70 g
Biljno ulje za podmazivanje kalupa
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Slivu odmah isperite. Odvojite 4. za ukrašavanje torte, a ostatak ulijte u duboku posudu. Ulijte kipuću vodu i ostavite da se kuha na pari 20 minuta.
Slojeve torte pecite jedan po jedan. Sastojci označavaju količinu proizvoda za stvaranje 2 kolača u kalupu promjera 20 cm.
Vozite 3 pileća jaja u posudu kuhače, dodajte granulirani šećer (1 šalicu), 2 prstohvata soli i temeljito tucite na najvećoj brzini oko 5 minuta. U nedostatku takve opreme u kuhinji, upotrijebite mikser.
Masa bi se trebala udvostručiti i postati bijela.
Dodajte 1 šalicu prosijanog pšeničnog brašna i 1 žlicu. kakao u prahu. Sve umiješajte u tijesto na maloj brzini.
Podmažite kalup biljnim uljem, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izlijte pripremljeno biskvitno tijesto u tepsiju i odmah ga stavite u pećnicu. Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni. Zatim isključite vatru i pustite da se biskvit ohladi u pećnici bez otvaranja vrata.
Na isti način stvorite tijesto i ispecite drugi biskvit. Pečenu hranu ohladite i vodoravno prerežite na pola.
Ulijte vrhnje u posudu kuhače. Ulijte šećer u prahu i tucite 3-4 minute, ali ne više, inače ćete dobiti maslac. Čim se maslac prilijepi za pjenjač, spreman je.
Stavite polovicu kreme u posudu, dodajte kakao u prahu u posudu i tucite 1 minutu. Dobivate i kremu od čokolade.
Na polovicu jednog biskvita stavite trećinu maslačne kreme i zagladite.
Izvadite suhe šljive iz kipuće vode, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na srednje kocke. Ogulite banane i izrežite na isti način kao i suho voće. Na vrh kreme stavite polovicu obje kriške.
Pokriti drugom korom, a odozgo rasporediti kremu od čokolade, glatko. Žlicom izvadite ostatke suhih šljiva i banana.
Prekrijte trećim slojem kolača i potpuno prekrijte maslacem.
Tortu ukrasite suhim šljivama, grožđicama i ostacima kreme. Stavite u hladnjak da se namače najmanje 4-5 sati, idealno za jedan dan.
Nakon naznačenog vremena poslužite desert za stol.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro