Ove palačinke s mlijekom nisu samo bez jaja, već i bez kvasca. Ako tijestu s kvascem treba vremena za dokazivanje, tada je sve lakše i brže. Soda gašena octom rahli, čini palačinke mekanim, laganim i poroznim. Uzimajući uzorak, ne prepoznaju svi sastav - u toplom obliku palačinke ni po čemu nisu inferiorne od tradicionalnih u okusu. Nakon hlađenja postaju malo tvrđi, ali možete i zagrijati.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Brašno - 1 žlica.
Mlijeko - 1 žlica.
Šećer - 2 žlice. l.
Soda - 0,5 žličice l.
Ocat - 1 žličica l.
Biljno ulje - 30 ml
Korak po korak recept:
Da biste palačinke pekli na mlijeku bez jaja, uzmite navedenu hranu. Recept je koristan za one koji su odlučili uštedjeti, ograničeni su u proizvodima, ne koriste jaja i žele smanjiti sadržaj kalorija u jelu.
Potrebno je pšenično brašno najvišeg stupnja, bolje je prosijano. Slobodno smanjite ili povećajte količinu granuliranog šećera po svom ukusu. Tijesto se može aromatizirati vanilijom, cimetom, drugim mljevenim začinima, zasjenjenim solju.
Za podmazivanje posude upotrijebite rafinirano ulje ili uopće nemojte bez njega.
Prvo dio prosijane (bez grudica) sode prelijte octom ili limunovim sokom. Neka se zapjeni. Dodajte polovicu ukupne količine mlijeka i temeljito promućkajte.
Zatim istucite sa šećerom, brašnom. Umijesimo gusto i viskozno tijesto bez grudica. Homogenu gustu masu lakše je razrijediti do idealne konzistencije, bez ugrušaka.
Nastavljajući brzim kružnim pokretima pjenjačom dodajte preostalo mlijeko i smjesu razrijedite u rjeđu teksturu.
Imajte na umu da se s omjerom 1 prema 1 (jedna čaša brašna i jedna čaša mlijeka) tijesto ispostavlja iskreno rijetkim. Ako volite deblje, gušće palačinke poput krafne, uvesti više brašna.
S otocima i s udaljenošću širimo oko 1-2 žlice. l. tijesto na nauljenoj i vrućoj površini posude, rumeno dok ne postane korica, preokrenite. Držimo na vatri oko pola minute i premještamo na salvetu kako bismo uklonili višak masnoće.
Ponavljam, palačinke se mogu sušiti ništa gore palačinke - bez kapi ulja.
Poslužujemo fleksibilne palačinke s domaćim džem, med, kiselo vrhnje za doručak, popodnevne grickalice i grickalice.
Dobar tek!
Nezaslađene palačinke prikladne su za ulogu tortilja - osnova svih vrsta sendviča: s sir, šunka, svježe povrće, kiseli krastavci, svježi sir, umaci.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!