Ako želite napraviti desert, a izostavljate postupak pečenja, svakako pripazite recept za čokoladnu kobasicu od kolačića. Postoji mnogo mogućnosti za ovu deliciju. Osnova su uvijek kolačići, ali sastav aditiva često se mijenja. Na primjer, kakao u prahu može se koristiti umjesto prirodne čokolade. A rezultat neće biti ništa gori.
Kolačiće je potrebno uzimati s imenom "Pečeno mlijeko", ovo je najprikladnije za pripremu predstavljene poslastice. Nužno se drobi na komade različitih frakcija, tako da gotova čokoladna kobasica izgleda jako lijepo u presjeku.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Kolačići od tijesta - 250 gr.
Maslac - 75 gr.
Mlijeko - 50 ml.
Šećer - 2 žlice
Kakao u prahu - 2 žlice
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Podijelite potrebnu količinu kolačića na dva jednaka dijela. Pola sameljite valjkom, dobivajući pješčane mrvice. Po želji možete koristiti blender ili mlin za meso.
Ostatak kolačića razbijte rukama kako biste napravili komade različitih veličina, od velikih do malih. Njihov oblik nije važan, proizvoljan će biti.
Kolačiće ostavite malo na stranu, dok pripremate čokoladnu smjesu. Da biste to učinili, kombinirajte potreban dio granuliranog šećera i kakaa u prahu u maloj posudi, malo promiješajte.
Stavite komade maslaca u posudu za caklinu, otopite na minimalnoj vatri, dobivajući tekuću otopinu. Taj se postupak još uvijek može izvesti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Smjesu šećera i kakaa u prahu ulijte u rastopljeni maslac. Promiješajte kako biste uklonili grudice.
Spremnik sa sadržajem držite na laganoj vatri štednjaka. Ulijte mlijeko u tankom mlazu, paralelno miješajući.
Čokoladu držite na vatri dok se lagano ne zgusne. To će trajati oko 2-3 minute. Ne zaboravite stalno miješati masu, izbjegavajući izgaranje s dna.
Nakon nekog vremena kušajte smjesu, pazeći da se na zubima ne osjete slatke žitarice, šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Stavite dvije vrste kolačića (mrvice i velike komade) u duboku posudu, pomiješajte, na vrh prelijte vrućom čokoladom.
Počnite s miješanjem i nastavite dok svaka kriška kolačića ne bude zamotana čokoladom.
Zatim dobivenu smjesu stavite u hladnjak na 30 minuta da se malo skrutne. Lakše ćemo oblikovati kobasicu koja nam treba iz čvrstog sastava.
Nakon nekog vremena od čokoladnog tijesta oblikujte jedan komad, koji je oblikom sličan kobasici. Može se napraviti i okrugli i kvadratni - po volji.
Umotajte dugi komad u prozirnu foliju što je moguće čvršće kako zrak ne bi prolazio i stavite ga u hladnjak radi daljnjeg očvršćavanja na nekoliko sati.
Nakon određenog vremena čokoladni biskvit i kakao kobasica postat će tvrdi. Proširivši ga, izrežite u krugove iste debljine.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!