Ako vaša obitelj voli izdašne, mesne pekarske proizvode koji se lako pripremaju, tada će vam ovaj kolač zasigurno biti po volji. Svidjet će im se, naravno, zbog svog okusa, a svidjet će vam se činjenica da s njim ne trebate dugo petljati u blizini štednjaka. Čini se da je najduži postupak samo priprema nadjeva od mljevenog mesa. Zapravo to nije slučaj. Punjenje je također brzo i jednostavno za pripremu. Svakako probajte ponekad ispeći takav kolač, nevjerojatno je ukusan i sočan.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Mljeveno meso - 400 g
Šampinjoni - 150 g
Luk - 50 g
Mrkva - 70 g
Tvrdi sir - 100 g
Kopar - nekoliko grančica
Nemasno ulje - 1 žlica.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Svježe lisnato tijesto - 300 g
Kako kuhati:
Da biste napravili mljevenu pitu od lisnatog tijesta, trebaju vam navedene namirnice. Bolje je uzimati tijesto svježe, bez kvasca. Mljeveno meso poslužit će bilo što, vaše najdraže - miješano svinjsko i juneće meso, piletinu ili puretinu.
Tijesto se, naravno, mora odmrznuti unaprijed.
Na tavi zagrijte malo posnog rafiniranog ulja, stavite luk nasjeckan na male kockice i mrkvu naribanu na grubom ribežu. Pržite ih dok ne postanu blago zlatno smeđe.
Isjecite svježe šampinjone na iste male kockice, prebacite u tavu, pržite ih 3-4 minute.
Nakon nekog vremena tamo pošaljite mljeveno meso. Razbiti ga lopaticom i pržiti na umjerenoj vatri dok tekućina gotovo potpuno ne ispari.
Pripremljeni nadjev od mesne pite začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte sitno nasjeckani kopar i promiješajte. Maknite posudu sa štednjaka, pustite da se prženo mljeveno meso malo ohladi.
Dok se nadjev hladi, oklagijom razvaljajte lisnato tijesto veličine posude u kojoj ćete peći pitu. Imam ga promjera 18 cm na gornjem rubu. Stavite sloj tijesta unutra, lagano ga pritisnite uz zidove, odrežite višak nožem ili zarolajte valjkom.
Na tijesto stavite ohlađeni nadjev od mesa, žlicom ga ravnomjerno rasporedite po cijelom obliku.
Vrh pita obilno pospite ribanim tvrdim sirom. Najbolja je ona koja se dobro topi na visokim temperaturama. Pošaljite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 20-25 minuta.
Neka se gotova pečena hrana malo ohladi, a zatim pažljivo izvadite iz kalupa, stavite na ravnu posudu. Mljevenu lisnatu pitu poslužite narezanu na dijelove poput toplog međuobroka.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!