Danas ćemo kuhati vrlo nježnu i ukusnu pečenu piletinu mariniranu u kefiru. Radi pravednosti, želim reći da je najukusniji kebab, bilo svinjetina ili piletina, koju sam jeo, ukiseljen u takvoj marinadi. Ako je moguće, marinirajte pileće noge preko noći, ali ako uopće nema vremena, onda barem na nekoliko sati. Probajte, ovo je ukusno jelo.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pileće noge - 2 kom.
Kefir - 1 čaša
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Začin za piletinu - 1 žličica
Umak od rajčice - 1 žlica
Češnjak - 2 klinčića
Kako kuhati:
Za pečenje piletine na kefiru u pećnici pripremite svu potrebnu hranu. Možete uzeti fermentirani mliječni napitak za marinadu apsolutno bilo kojeg sadržaja masti, glavna stvar je da nije previše kiselo. Umak od rajčice bilo koji će učiniti previše - vaš omiljeni.
Ogulite češnjak, operite, osušite. Pileće noge temeljito isperite pod mlazom vode, odrežite višak masnoće iznutra, osušite ih papirnatim ručnicima.
Kefir ulijte u udobnu duboku posudu i promiješajte ga tako da nema grudica.
Češnjak, ako želite, može proći kroz prešu i dodati ga u obliku kaše u marinadu. Ako više volite aromu nego okus, nasjeckajte je na tanke kriške i pošaljite u posudu. Pospite solju i paprom, dodajte svoj omiljeni umak od rajčice i začin za piletinu.
Pomiješajte marinadu od kefira žlicom ili vilicom dok ne postane glatka, okusite.
Ako vam sve odgovara u pogledu soli i papra, stavite pileće noge u marinadu, uvaljajte ih dobro u nju i ostavite da se mariniraju. Ne zaboravite meso povremeno okretati kako bi se ravnomjerno mariniralo.
Nakon nekog vremena prebacite pileće noge marinirane u kefiru u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Nakon pola vremena na dnu posude stvara se omaka, prelijte je mesom da dobije lijepu rumenkastu boju i svježu koru.
Piletinu poslužite na ovaj način s bilo kojom ukrasiti. Ovdje su vrlo prikladna kuhana riža, heljda, tjestenina ili pire.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!