Makaroni i sir jednostavno su jelo, bez prekomjernih količina, s minimalnim setom sastojaka, ali ipak vrlo ukusno. Sjećam se jelovnika iz vrtića, gdje se kuhana tjestenina samo posipala sirom, a već je djelovala kao delicija!
Tjestenina pečena u pećnici poboljšana je verzija tepsije s hrskavom koricom sira i kremastim okusom.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Tjestenina (od tvrde pšenice) - 200 g
Polutvrdi sir (kremasti, gauda) - 150 g
Maslac - 1 žlica.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Voda - za kuhanje tjestenine
Korak po korak recept:
Pripremite svoje sastojke. Bolje je uzeti ne najveću tjesteninu za ovo jelo - rogovi, bijelci, leptiri, školjke, spirale su savršeni.
Za sir dajte prednost polutvrdim sortama koje se dobro tope u pećnici. A kako bi okus gotovog jela bio intenzivniji, uzmite 2-3 vrste, na primjer: edam, gauda, kremasti ili ruski.
Uključite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180-190 stupnjeva.
Stavite lonac s dovoljno vode na jaku vatru, pustite da zavrije. Do tada naribajte sireve i dodajte malo crnog papra radi okusa. Sve izmiješajte.
Čim voda u tavi zakuha, dodajte sol i dodajte tjesteninu, promiješajte. Pustite da se ponovno krčka, a zatim smanjite vatru i lagano kuhajte tjesteninu na minutama naznačenim na pakiranju. Obično, ovisno o vrsti tjestenine, vrijeme kuhanja traje 6-10 minuta. Miješajte tijekom kuhanja.
Gotovu tjesteninu stavite na sito i pustite da se voda ocijedi. Zatim ih premjestite u duboku posudu, dodajte polovicu ribanog sira i brzo promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedio.
Posudu za pečenje obilno namažite maslacem i dodajte tjesteninu pomiješanu sa sirom. Masu ravnomjerno rasporedite po cijeloj posudi.
Odozgo posuti drugom polovicom ribanog sira.
Pecite mac i sir u zagrijanoj pećnici. Koliko će trebati da se jelo ispeče? Sve ovisi o vašoj pećnici, vrsti sira i osobnim željama. Strugotine sira trebale bi se rastopiti i lagano smeđe. Što je kora grublja, to će biti svježa. Približno vrijeme pečenja je 15-20 minuta.
Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
Prije posluživanja tepsiju od makarona i sira ukrasite svježim začinskim biljem i odmah poslužite.
Pečeni makaroni i sir mogu biti prilog za meso ili igrati ulogu neovisnog jela, kojem je dovoljno dodati malo svjetla salata.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!