Ovaj svinjski recept posebno će cijeniti ljubitelji jednostavnih večera. Često nakon povratka kući nakon dugog radnog dana zaista želite kaloričan i obilan obrok. Ako ne znate kojom ukusnom hranom danas nahraniti svoju obitelj, predlažem da dinstate svinjetinu u umaku prema ovom receptu. Takvo jelo možete poslužiti s bilo kojim prilogom - svojim omiljenim. Pa krenimo.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Svinjetina - 500 g
Luk lukovica - 1 kom.
Mrkva - 70 g
Celer od peteljki - 1 kom.
Češnjak - 1 klinčić
Šampinjoni - 150 g
Timijan - 3 g
Umak od rajčice - 1 žlica
Mesna juha - 1 čaša
Kiselo vrhnje - 2 žlice
Kopar - 5 grana
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Posno ulje - 2 žlice
Kako kuhati:
Pripremite sastojke navedene za sos od gulaša. Najbolje je uzeti leđa ili lopaticu. Operite ga pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima.
Ogulite, operite i osušite luk, mrkvu i češnjak. Po želji možete ukloniti kožicu s kapa gljiva.
Narežite svinjsko meso na male kockice oko 2-2,5 centimetara, stavite prethodno zagrijano u tavu nemasno rafinirano ulje, pržite sa svih strana na jakoj vatri dok ne porumene oko 10 minuta.
Smanjite vatru ispod tave, dodajte grubo nasjeckanu mrkvu i luk na pola prstena. Kuhajte povrće s mesom 5-7 minuta.
Nakon nekog vremena šalite gljive i celer narezane na tanke kriške u tavu. Pirjajte sve zajedno 3 minute, a zatim ulijte juhu ili vodu za piće. Dinstajte na laganoj vatri pod malo otvorenim poklopcem 10-15 minuta.
Sad dodajte umak od rajčice i timijan u umak. Držite na laganoj vatri još 5 minuta.
Zatim dodajte gusto kiselo vrhnje s malim postotkom masti i zgnječeni režanj češnjaka, sol i papar umaka po ukusu.
Čim sos posljednji put zavrije, odmah isključite vatru ispod posude. Dodajte nasjeckano zelje, pomiješajte. Gotovo jelo ostavite ispod poklopca da se kuha nekoliko minuta.
Kuhajte omiljeno ukrasiti svoju obitelj, prelijte umakom, prelijte mesom i povrćem i poslužite.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!