Ukusne kiflice sa mesom i rižom idealno su jelo za posluživanje i praznicima i radnim danima. Ne kuhaju se vrlo brzo, ali neke sastojke možete pripremiti prije vremena. Na primjer: rižu kuhajte do pola navečer, planirajući ujutro navijati kiflice.
Upotrijebite kiseli kupus za "ljusku" - ona je ta koja jelu daje taj vrlo jedinstveni kiseli okus. Najbolje je kolutiće kupusa dinstati punjenjem soka od rajčice ili umaka od rajčice, a poslužiti s kiselim vrhnjem ili majonezom, ako meso nije bilo premasno.
Usput, neke od punjenih kiflica kupusa smotanih u lišće mogu se zamrznuti u zamrzivaču na dasci, a zatim premjestiti u vreće ili spremnike za skladištenje. Ovo je idealan poluproizvod koji možete izvući i smrznutog odmah staviti u kotao, prekriven sokom od rajčice. U ovom obliku, jelo će se morati kuhati samo oko 20-25 minuta.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Kiseli kupus (glava) - 1 kg
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Riža - 200 g
Mljevena svinjetina - 350 g
Sol i papar po ukusu
Biljno ulje - 1,5 tbsp.
Paradajz pasta - 4 žlice
Voda - 1 žlica.
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Kuhajte rižu unaprijed 15 minuta, prelivši žitarice vrućom vodom i lagano posipajući solju. Ne zaboravite ga kvalitetno isprati u nekoliko voda, ispirući škrob, inače će biti gorkastog okusa.
Ogulite povrće, isperite pod mlazom vode. Nasjeckajte mrkvu na ribežu od sitne mrežice, a luk nasjeckajte na male kockice. Kriške povrća prolazite u tavi oko 3-4 minute, ulijte u nju biljno ulje i temeljito ga zagrijte na umjerenoj vatri.
Stavite mljeveno meso s povrćem i sve pažljivo promiješajte. Pržite oko 6-8 minuta, povremeno miješajući.
Mljeveno meso začinite solju i paprom po ukusu.
Pošaljite ga u duboki spremnik. Dodajte tamo kuhanu rižu i promiješajte.
Lagano otvorite vilice kiselog kupusa, izrežite čvrstu podlogu od svakog lista i prerežite na pola. Na rub stavite 1-1,5 žlice. kuhani nadjev.
Rubove lista umotajte prema unutra i smotajte u kolut, držeći ga prstima i nastojeći što čvršće omotati kolut kupusa, ali kupus ne trgajte.
Tako kreirajte ostatak kiflica s mljevenim mesom, dok vam ne ostane bez listova kupusa ili nadjeva.
Stavite sve ili dio (ostatak je smrznut) u kotao / lonac s neprianjajućim dnom. Pomiješajte pastu od rajčice u toploj vodi, lagano posolite i ulijte u posudu. Pošaljite ga na štednjak i pirjajte jelo oko 20 minuta na srednje jakoj vatri.
Kuhane kolutiće kupusa s mesom i rižom stavite na tanjure i poslužite s kiselim vrhnjem.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!