Mesna jela su uvijek vrlo zadovoljavajuća, hranjiva i ukusna. Savršeno nadopunjuju bilo koji prilog. Danas kuhamo govedinu s povrćem. Ovaj će recept otkriti tajnu kako pravilno pržiti meso tako da ispadne sočno, a ne suho. Kao povrće, u načelu je dopušteno koristiti bilo što po vašem izboru. Izvrsno: rajčica, luk, paprika. Luk služi za aromu, papar daje mesu pikantnu notu, a rajčica ga ispunjava sočnošću. Po želji se može dodati mrkva, ali njihova prisutnost nije obavezna. Komadići govedine prvo se prže odvojeno, a zatim dinstaju zajedno s povrćem. Također, ne zaboravite na začine. Tijekom dinstanja u sastav se dodaje soja sos, koji ne samo da utječe na okus konačnog jela, već i čini meso mekšim.
Goveđi gulaš s povrćem jelo je kojem nisu potrebni nikakvi prilozi.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Govedina - 500 gr.
Rajčica - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Biljno ulje - 3 žlice
Mljeveni češnjak - 0,5 žličice
Umak od soje - 1 žlica
Peršin - 10 gr.
Hmelj-suneli - 1 žličica
Crvena paprika - 0,5 žličice
Voda - 50 ml.
Sol po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Isperite govedinu pod mlazom vode, ubrišite ubrusom. Zatim izrežite komad mesa na ravne komade približno iste veličine. Lagano istucite svakog od njih posebnim kuhinjskim čekićem. Da se meso tijekom batina ne bi zalijepilo za čekić, zamotajte ga u plastičnu vrećicu.
Istodobno stavite tavu na plamenik, ulijte 2 žlice ulja. Nakon što ga zagrijte, unutra stavite kriške mesa. Držite vatru na maksimalnoj razini.
Pržite meso oko 3 minute sa svake strane, a zatim smanjite vatru. Govedinu natrljajte solju i paprom.
Ogulite luk, narežite na tanke trake. Po želji možete upotrijebiti drugi način rezanja, na primjer, na kockice.
Nakon miješanja lopaticom, zatim pržite sastojke zajedno dok luk ne postane mekan i proziran.
Paralelno s tim pripremite i ostalo povrće s popisa. Podijelite papriku na dvije polovice, uklonite sjemenke, isperite pulpu, a zatim izrežite na trake. Rajčice narežite na male kriške.
Stavite pripremljeno povrće u tavu, promiješajte.
Nakon nekoliko minuta dodajte soja sos i potrebnu količinu vode.
Začinite mljevenim češnjakom, paprom i suneli hmeljem, dodajte još soli ako je potrebno. Smjesu promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta.
Nakon nekog vremena obavezno kušajte meso, trebalo bi biti mekano i sočno. U suprotnom, kuhajte junetinu s povrćem neko vrijeme.
Prije posluživanja jelo malo ohladite, dodajte nasjeckano bilje.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!