Skladište vitamina i minerala koje možete pripremiti za zimu je crni ribiz, natrljan šećerom. Lako je začepiti takav pekmez od bobica bez kuhanja u zasebnim posudama ili staklenkama s najlonskim poklopcima, ali radni komad morate čuvati samo na hladnom mjestu: hladnjaku ili podrumu, jer to može kvasac. Približni omjer bobičastog voća i šećera je 1: 1, ali ako ne čuvate u hladnjaku, onda je bolje povećati količinu granuliranog šećera na 2.
Za sjeckanje možete koristiti procesor hrane, ručni blender ili drobilicu. Dopušteno je jednostavno mljeti bobice običnom stolnom vilicom. Korištenjem tehnike dobit ćete homogeniju masu, pri usitnjavanju vilicom - samo zgnječeni ribiz.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Crni ribiz - 300 g
Šećer - 300 g
Kako kuhati:
Bobice se mogu koristiti svježe ili smrznute, no u drugom će količina vitamina i slatkiša biti nešto niža.
Sortirajte ribiz, uklanjajući grančice i lišće, ulijte u duboku posudu: zdjelu ili zdjelu salate, lonac. Napunite hladnom vodom i isperite uklanjajući repove, trule uzorke. Ocijedite i pospite bobice na papirnate ručnike ili papirnate ručnike kako biste uklonili višak vlage.
Prenesite ribizle u posudu sjeckalice ili duboku posudu.
Dodajte istu količinu granuliranog šećera. Mnogi ga zamjenjuju medom bilo koje vrste - to možete učiniti ako vi ili vaši najmiliji niste alergični na ovaj proizvod.
Mljevajte sve 4-5 minuta koristeći pulsirajući način ili cijelu masu sameljite vilicom 8-10 minuta. Nije potrebno dulje sjeckati, kako ne bi ubili male kosti u bobicama.
Pazite da sok od bobica ne prska oko sebe - mrlje od crnog ribiza teško je ukloniti s radne površine i tkanina!
Pripremite suhe, čiste posude ili staklenke. Stavite svu masu od ribiza u njih, prekrijte šećerom na vrhu, stvarajući slatki "jastuk". Odmah zatvorite i spremite.
Nije potrebno čekati zimu da biste okusili delikatesu - ostavite si marmeladu od bobica kako biste probali pripremiti mirisni miris čaj!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!