Salatu se uistinu možemo nazvati muškom zbog svog neobičnog, ali uravnoteženog okusa. Unatoč tako malom sastavu sastojaka, jelo je jednostavno izvrsno. Kuhana govedina sama po sebi je suh proizvod, ali zahvaljujući kiselim krastavcima, njezina se suhoća u salati apsolutno ne osjeća. Kiseli luk daje oštar, izražen slatko-kiseli okus. Ova savršena kombinacija komponenata čini salatu "Muške suze" najboljim jelom za alkoholna pića u muškom poduzeću.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Govedina - 300 gr.
Lukovica luk - 200 gr.
Kiseli krastavci - 150 gr.
Ocat 9% - 30 ml.
Šećer - 25 gr.
Majoneza - 50 ml.
Sol po ukusu
Mljevena crvena paprika - prstohvat
Bosiljak - za ukras
Biljno ulje - 0,5 žličice
Kako kuhati:
Pripremite svu hranu. Govedinu prethodno skuhajte u slanoj vodi. Vrijeme kuhanja može se kretati od 50 do 90 minuta. Meso treba biti mekano, lako se raspada na vlakna.
Govedinu potpuno ohladite, izrežite na duguljaste komade ili ručno podijelite na vlakna.
Izvadite ljuske iz lukovica, narežite ih na tanko pero približno iste veličine, prelijte kipućom vodom.
Trake luka stavite u duboku posudu, prelijte octom. Dodajte šećer i malo soli. Dobro promiješajte, ostavite luk u ovom stanju sljedećih 15 minuta. Nakon nekog vremena potpuno će upiti marinadu, steći izražen slatko-kiseli okus, a pritom ostati gust i hrskav.
Kisele krastavce naribajte na gruboj ribež ili narežite na tanke trake (po želji).
Kada su svi sastojci salate spremni, možete početi formirati slojeve. Podmažite dno tanjura majonezom, a zatim stavite meso. Umak od majoneze omogućit će da se komadi govedine zalijepe za tanjur, održavajući salatu u formi. Prelijte i govedinu majonezom.
Dalje, položite u strugotine krastavaca. Podmažite ga tankim slojem majoneze na isti način.
Kiseli luk bit će vrh salate. Ne biste ga smjeli previše istiskivati iz tekućine, kapi marinade učinit će jelo sočnijim.
Ne trebate luk mazati majonezom, samo ga poškropite biljnim uljem, pospite crvenom paprikom i ukrasite biljem. Salata "Muške suze" spremna je za posluživanje.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!