Ako volite kiflice, bigus, variva od povrća i druga jela od bijelog kupusa, onda je ovaj recept za vas. Jednostavno je pripremiti, s najmanje proizvoda. Začin se može odabrati po vašem ukusu, povećavajući grubost, začinjenu aromu ili oštrinu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Kupus - 300 g
Svinjetina - 300 g
Biljno ulje - 1 žlica. l.
Kocka juhe - 1 kom.
Voda - 250 ml
Šampinjoni - 50 g
Mrkva - 2 kom.
Sol po ukusu
Korak po korak recept:
Da biste kuhali ukusni kupus s mesom u pećnici, uzmite proizvode s popisa.
U prikladnoj posudi razrijedimo koncentrat juhe - kocku nasjeckajte u kipućoj vodi, promiješajte. Pokušajmo.
Bacite svoje omiljene začine po potrebi. U osnovi, ovaj koncentrat za umake, sosove i prva jela sadrži sve osnovne začine, čineći vaše cjelokupno kuhanje lakšim.
Točno vrijeme pirjanja ovog jela u pećnici ovisi o vašim osobnim željama, žilavosti svinjetine i sezonalnosti glave, kao i načinu rezanja. Rani / mladi kupus i odabrani komad svinjetine, štoviše u nasjeckanom obliku, naravno, bit će ranije kuhani na pari.
Dakle, nasjeckajte čisti kupus na velike dijelove. Ako želite, nasjeckajte, nasjeckajte na trakice.
Svinjsku šniclu, tj. Ravni komad pulpe ili drugi sličan obradak pokrijte prozirnom folijom i lagano odbijte, ne tanko i bez prekida. Tako će vlakna zadržati sočnost i postati mekana i nježna.
U vatrostalni kalup ulijte malo rafiniranog nemasnog ulja, podmažite dno i zidove. Prvo stavite kupusnjače.
Stavite svinjetinu na sloj kupusa. Šniclu ostavljam netaknutu.
Radi raznolikih priloga od povrća dodajte gljive, prethodno ih ispravši od zemlje i prašine. Velike gljive izrežite na polovice ili četvrtine, male - ostavite cijele.
Kupus mesom i gljivama napunite razrijeđenom juhom do oko polovice cjelokupnog sadržaja. Instalirajte poklopac i stavite kalup u vruću pećnicu.
Dinstajte na 180 stupnjeva 40 do 60 minuta. Probodite, uklonite uzorak, dodajte kipuću vodu / juhu tijekom brzog isparavanja.
Pirjani kupus poslužite s mesom, ukrašen svježim začinskim biljem. Ukusno i toplo i hladno.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!