Ne postoji ništa lakše od prženja bundeve na tavi. To će vam trebati oko 8-10 minuta, ne računajući vrijeme za čišćenje i ispiranje povrća. Ovako stvoren ukras od bundeve može se poslužiti uz bilo koje mesno jelo, uz pečenu ili kuhanu ribu itd.
Da biste naglasili slatkoću povrća, prilikom prženja dodajte par prstohvata šećera i ostale začine, na primjer: sušeni mljeveni timijan, origano, ružmarin. Prženje je najbolje na biljnom ulju ako kuhate nezaslađeni prilog ili na maslacu ako prženu buču planirate poslužiti za djecu.
Kada kupujete povrće, nemojte se ustručavati osjetiti njegov miris - zrelo voće ispušta vrlo jaku slatkastu aromu. Upravo se od njih dobivaju sočna jela. Po želji možete malo zamrznuti bundevu u zamrzivaču da vam bude pri ruci kad vam zatreba.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Bundeva - 400 g
Biljno ulje - 40 ml
Sol i papar po ukusu
Zeleno za posluživanje
Korak po korak recept:
Pripremite sve što vam treba s popisa za recept.
Isperite buču u vodi da uklonite prljavštinu, lagano osušite papirnatim ručnicima i prerežite na pola. Pročistite sjeme, ogulite i ponovno isperite.
Narežite bučinu pulpu na tanjure, a zatim na kockice.
Imajte na umu da što su kriške veće, dulje će trebati kuhati jelo. Po želji buču možete narezati na velike komade, a nakon prženja malo pirjati dodavanjem vode u tavu i pokrivanjem poklopca.
U tavu ulijte biljno ulje, stavite ga na štednjak i zagrijte. Zatim smanjite vatru na srednje i dodajte kriške bundeve. Odmah promiješajte.
Pržite oko 4-5 minuta uz povremeno miješanje. Zatim začinite solju i paprom. Po želji dodajte ostale začine ili začinsko bilje. Na samom kraju, pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru na minimum i kuhajte na pari još 1-2 minute, tako da se buča unutra kuha.
Gotovo jelo stavite na tanjure. Isperite svježi kopar ili peršin, osušite i nasjeckajte, pospite pečenu buču odozgo. Poslužite ga vrućeg, po želji, čak i u samoj tavi. Posebno je ukusan s umakom od kiselog vrhnja ili drugih nemasnih umaka.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!